Вино Le Petit Haut Lafitte Blanc Pessac-Leognan AOC, 2023 0.75 л.

За последнее десятилетие винодельческое хозяйство Chateau Smith-Haut-Lafite преобразилось в одно из ведущих поместий региона Graves. Долгие годы винодельня принадлежала бордосскому негоцианту Эшенауэру, а в 1990 году ее приобрел бывший олимпийский чемпион по горнолыжному спорту Даниэль Катьяр. Le Petit Haut Lafitte Blanc 2023 года – просто потрясающее вино, воздушное и яркое. Его сложный аромат с нотами цветов, мандарина, цитрусовой цедры, листьев липы, жимолости, лемонграсса и легких специй формирует прекрасное богатство вкуса с ярким звучанием нот лонгана, сена и личи с сиропной сладостью в послевкусии. Для производства белого бордоского вина используется купаж винограда Совиньон Блан с 60-летних лоз с небольшой долей сорта Семильон. Все работы на виноградниках ведутся органическим способом. Винификация осуществляется без мацерации и яблочно-молочного брожения. Вино выдерживается 12 месяцев на осадке в бочках из французского дуба, половина которых новые. Периодический батонаж способствует глубине и сложности напитка. Вино очень плотное, насыщенное с выраженным фруктовым букетом и округлым вкусом. Уникальный терруар поместья придал напитку легкую нотку «копчености». История замка Smith-Haut-Lafite восходит к XIV веку, когда некий Верье дю Боск посадил виноградники на холме, покрытом гравием, в этом районе («lа fite» переводится как «небольшой холм»). К началу XVIII века шотландец по имени Джордж Смит приобрел поместье и построил шато, отсюда и фамилия «Smith». В конце концов, поместье перешло по наследству к мэру Бордо, который продал его дистрибьютору Луи Эшенауэру. Но в 1990 году одним из немногих поместий Бордо, производящих как красные, так и белые вина, завладела семья Cathiard. Виноделы, словно «ландшафтные архитекторы», ухаживают за лесными массивами и островной экосистемой, которая способствует сохранению генетического разнообразия винограда и достижению многогранности вкуса вин.