Вино Petit Guiraud Sauternes AOC 0.75 л.

Вкус

Изысканный, мягкий вкус со слегка маслянистой текстурой, живой кислотностью, нотами абрикоса и персика с нюансами миндаля и яркими тропическими акцентами. Послевкусие продолжительное, округлое и гармоничное.

Аромат

Деликатный аромат окутывает нотами белых цветов и цукатов. Штрихи мяты делают букет более свежим и чистым, а сладкие медовые намеки придают ему изысканность и полноту.

Цвет

Вино соломенно-золотистого цвета.

Сочетания

Вино идеально в качестве дижестива и для сопровождения блюд из курицы, фуа-гра, белого мяса, пудингов, десертов и голубых сыров.

Petit Guiraud Sauternes AOC — утонченное воплощение сладости и элегантности. Это младший, но не менее изысканный представитель знаменитого Chateau Guiraud, одного из самых узнаваемых имен Сотерна. Вино рождается из позднего урожая ягод, пораженных благородной плесенью, источника легендарной «сотернской гармонии», где сладость не душит, а «танцует» с хорошей кислотностью, создавая бесконечное послевкусие. Пти Гиро родилось из желания создать современное сладкое вино, доступное и легкое – свежий взгляд на классический стиль Сотерна. В аромате раскрываются оттенки спелых абрикосов, меда, ванили и цветочного нектара, которые создают впечатление солнечного тепла и мягкой бархатистой роскоши. Во вкусе присутствует сбалансированная сладость, обрамленная живой кислотностью, придающей легкость и современное звучание классического стиля. Виноград собирают вручную в несколько проходов, отбирая только ягоды, пораженные Botrytis cinerea, которая развивается в условиях утреннего тумана от реки Гаронна и дневного солнца. Потеря ягодами влаги способствует концентрации сахара и ароматов, делая вино насыщенным, но сохраняя свежесть. Благодаря большой доле Совиньон Блан в купаже свежесть напитка усиливается, с другой стороны Semillon, улавливающий плесень лучше всех, дарит утонченный аромат. Часть сусла ферментируется в стальных чанах для сохранения яркости, а часть — в новых дубовых бочках, что добавляет минеральности и баланса кислотности и маслянистости. Выдержка длится 18–24 месяца, подчеркивая стиль Petit Guiraud, более доступный и молодой по сравнению с гран крю. Золотистый нектар создан для тех, кто ценит нюансы и ищет удовольствия в каждом глотке. Он станет благородным сопровождением к фуа-гра, сырам с голубой плесенью или десертам на основе фруктов (персиковый коблер) и сливочного крема. Производитель напоминает, что истинная роскошь скрыта в балансе: между зрелостью и свежестью, между наследием и легкостью современности. Chateau Guiraud — это легендарное винодельческое хозяйство в Бордо с историей, начавшейся в 1766 году, когда имение приобрел бордоский негоциант. Шато классифицировано как Premier Cru Classе в 1855 году, высшей категорией для сладких вин региона, наряду с Chateau D'Yquem и Chateau Rieussec, что подчеркивает его статус и неизменное качество на протяжении веков. Сегодня винодельня сочетает традиции ручного сбора ботритизированного винограда с современными методами, включая органическое земледелие. Начиная с урожая 2011 года, Шато Гиро получило престижный статус органического вина, сертифицированного по стандарту Agence Bio (AB). Все эти усилия и улучшения, несомненно, повысили качество напитков, производимых в поместье.