Вино H. Cuvelier & Fils Chateau Rieussec Sauternes AOC 1-er Grand Cru Classe, 2016 0.75 л.

Белое сладкое вино Н. Кювелье и Фис Шато Рьёссек Премье Гран Крю Классе Сотерн отличается богатым и щедрым вкусом. Вино произведено из трех сортов винограда (Семильон, Совиньон Блан, Мускатель). Ароматический профиль вина похож на удивительную симфонию, сотканную из нот меда, ананаса и миндаля. В часе езды от Бордо расположен дивный Сотерн. Этот регион – колыбель золотистого маслянистого вина, наполненного ароматами жимолости и косточковых фруктов, с одноименным названием. Сладкое вино сотерн производится из ягод, пораженных «благородной гнилью», грибком Botrytis cinerea. Многие великие сладкие вина имеют такое происхождение. Но пугаться не стоит, все мы знаем благородную страсть французов к «состариванию» продуктов. Оказывается, что аристократические и элегантные голубые сыры не единственные герои этой истории, рядом с ними на лаврах почивает изысканный сотерн. Botrytis cinerea «заизюмливает» виноград, из этих ягод получается вино с более ярким и концентрированным ароматом, нотами цитрусовых, ванильными и медовыми оттенками. В XVIII веке шато Рьессек принадлежало кармелитскому монашескому ордену. После Великой французской революции шато сменило несколько хозяев, пока в 1984 году его не приобрели Ротшильды. Был построен новый погреб, виноград для производства Grand Vin стал отбираться тщательнее, объем выпуска вин также сократился. Барон Эрик де Ротшильд отмечает, что вина Сотерна настолько притягательны, что его семье также хотелось иметь возможность выпускать прекрасный Сотерн. Восхитительные виноградники Rieussec подарили им такую возможность.