Вино Chateau Carbonnieux Blanc Grand Cru Classe de Graves, 2020-2023 0.75 л.

Вкус

Вино демонстрирует гармоничный, свежий вкус с цитрусовыми и минеральными оттенками и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.

Аромат

Освежающий аромат вина раскрывается интенсивными оттенками цитрусовых фруктов.

Цвет

Вино бледно-желтого цвета с легкими зеленоватыми отблесками.

Сочетания

Вино гармонично сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса, пряными блюдами, сырами и фруктовыми десертами.

Согласно легенде XVIII века константинопольский султан попробовав Chateau Carbonnieux Blanc Grand Cru Classe de Graves однажды, не переставал им наслаждается как в молодом возрасте, покоряя своей свежестью и интенсивной фруктовостью, так и через несколько лет выдержки – сложной ароматической композицией. Утонченное белое вино произведено из купажа винограда Совиньон Блан и Семильон, выращенного на экологически чистом винограднике хозяйства в регионе Пессак-Леоньян. Доминирует в бленде настоящий «хамелеон» среди белых сортов, который придает травяные и растительные ароматы с легкой минеральностью. Семильон дарит бордосскому купажу цитрусово-цветочную композицию. Средний возраст лоз составляет 28 лет. При производстве применяется традиционная винификация. По завершении алкогольной ферментации вино выдерживается десять месяцев в дубовых бочках с регулярным батонажем. В результате бленд достигает поразительной сложности. В его многослойном аромате преобладают оттенками юдзу, цедры лайма, зеленого яблока, грейпфрута, измельченного камня и дикого тимьяна. Вино стремится к совершенству, с каждым глотком Вы будете ощущать интенсивность цитрусового вкуса и наслаждаться послевкусием с утонченной кислинкой. Chаteau Carbonnieux расположено в Леоньяне, в самом сердце апелласьона Pessac-Leognan, созданного в 1987 году. Винодельческое хозяйство ведет свою долгую историю с 1292 года. Сегодня винодельней и земельными угодьями управляет четвертое поколение виноделов. Вина Шато Карбоньё имеет маркировку HVE (высокая экологическая ценность). Четверть виноградников хозяйства придерживается органических практик. Карбоньё стремится сохранить биоразнообразие и исключительный терруар.