Вино Claude Riffault Sancerre Les Chailloux AOC, 2021 0.75 л.

Одно из лучших белых вин из урожая 2021 года, представляет винодельческое хозяйство Claude Riffault. Sancerre Les Chailloux AOC – крепкое, плотное вино со стальной кислотностью, ярко выраженной минеральностью и меловой текстурой. Вина Sauvignon Blanc из восточной части Долины Луары (Sancerre) высоко ценятся за элегантный, богатый минералами вкус и впечатляющую способность к старению, подчеркивающую утонченность и сложность винограда. Вино создано из почти 50-летних лоз, которые выращиваются исключительно на кремниевых почвах. При производстве применяется традиционная винификация со спонтанной ферментацией и выдержкой на осадке в бочках. Настолько Совиньон Блан самобытный и завораживающий, что он раздвигает границы вкуса вин из этого сорта. Очень характерный, пикантный, живой Sancerre с большой напряженностью, фенольными и минеральными нотами, а также почти очаровательной и утонченной фруктовой сердцевиной с травяными акцентами. В послевкусии пикантная кислотность переплетается со спелыми фруктами, цитрусовыми и минералами. Винодельня Claude Riffault располагается в тихой деревушке Сюри-ан-Во. Культивация виноградников проводится с использованием только органических и биодинамических методов. Каждый виноградник имеет свои геологические характеристики, поэтому коферментация при производстве вина не предусмотрена. Универсальные релизы Стефана Риффо с широким спектром вкусов напоминают знаменитые белые бургундские вина. Независимо от того, предпочитаете ли Вы изысканную элегантность Сансера или тропическое очарование новозеландского Мальборо, изучение многочисленных граней Совиньон Блан — это приключение, которое обещает восхитительные сюрпризы на каждом шагу. Откройте для себя богатое наследие Клода Риффо!