Quintarelli Giuseppe Amarone della Valpolicella Classico, 2009 0.75 л.

Винтажные вина Квинтарелли Джузеппе Амароне делла Вальполичелла Классико, 2009
Квинтарелли Джузеппе Амароне делла Вальполичелла Классико, 2009 фото
Цена:
65 000
руб
До подтверждения заказа цена товара может измениться
Уточнить наличие
Сообщить о поступлении
При заказе товара, которого нет в наличии, цена, указанная на сайте интернет-магазина, может отличаться от цены при заказе. Уточняйте, пожалуйста, цену у менеджеров.
Оформите предзаказ на сайте и сможете купить продукцию в одном из наших магазинов:
WineZone в ФУД СИТИ
г. Москва, Калужское шоссе, 10, вход №11; Павильон 12-005
Теплый стан Румянцево
WineZone на ул. Большая Ордынка, д.68
г. Москва, ул. Большая Ордынка, д.68
Третьяковская Новокузнецкая Добрынинская
WineZone на ул. Садовая-Кудринская, д. 32А, стр. 9
г. Москва, ул. Садовая-Кудринская, д. 32А, стр. 9
Маяковская Баррикадная
Артикул: 8265
Квинтарелли Джузеппе Амароне делла Вальполичелла Классико, 2009 фото
Цена:
65 000
руб
До подтверждения заказа цена товара может измениться
Уточнить наличие
Сообщить о поступлении
При заказе товара, которого нет в наличии, цена, указанная на сайте интернет-магазина, может отличаться от цены при заказе. Уточняйте, пожалуйста, цену у менеджеров.
Оформите предзаказ на сайте и сможете купить продукцию в одном из наших магазинов:
WineZone в ФУД СИТИ
г. Москва, Калужское шоссе, 10, вход №11; Павильон 12-005
Теплый стан Румянцево
WineZone на ул. Большая Ордынка, д.68
г. Москва, ул. Большая Ордынка, д.68
Третьяковская Новокузнецкая Добрынинская
WineZone на ул. Садовая-Кудринская, д. 32А, стр. 9
г. Москва, ул. Садовая-Кудринская, д. 32А, стр. 9
Маяковская Баррикадная
Аромат
Вино покоряет многогранным, роскошным ароматом, сотканным из нот всевозможных красных фруктов, новой кожи, подлеска и сладких специй.
Цвет
Цвет вина — темно-рубиновый.
Вкус
Вкус вина щедрый, элегантный с приятной текстурой и обвалакивающими танинами. В продолжительном, чувственном послевкусии слышны мягкие фруктовые акценты.
Сочетания
Вино очень универсально, является прекрасным аперитивом и удивительно сочетается с любым блюдом.

Описание

Amarone della Valpolicella Classico — настоящий шедевр от гения виноделия Giuseppe Quintarelli. Это не просто одно из наиболее почитаемых вин Италии, это напиток, который поднял на новую высоту статус северо-восточной области страны — Венето. Исключительность Амароне делла Вальполичелла Классико достигается благодаря использованию мастером старинного метода производства вина, опробованного еще древними римлянами. Данная технология помогает повысить количество алкоголя, придать напитку многослойность, усилить насыщенность. Отобранные виноградные ягоды раскладывали на поддонах из дерева, которые оставляли для сушки в специальных сооружениях с естественной вентиляцией. После материал разминали вручную. Полученной смесью наполняли дубовые емкости и оставляли на срок до 6 лет. И сегодня просушивание сырья помогает удалить из ягод излишки влаги, таким образом, значительно повысив насыщенность вина Вальполичелла сахаром, ароматическими и вкусовыми веществами. Для приготовления Amarone della Valpolicella Classico требуется собрать несколько видов винограда. При этом срывают целые гроздья, а затем раскладывают в помещениях для подсушивания. Обязательными условиями правильного вяления являются низкая влажность, хорошая вентиляция и стабильная температура. На длительную сушку уйдет менее полугода, короткая — длится почти 21 день. Конечно, сегодня деревянные поддоны остались в прошлом, их заменили более современные приспособления. К выжимке подсушенных ягод приступают в самом начале весны. Месяц происходит мацерация (настаивание на кожице) рабочего материала. Оптимизировать 45-дневный процесс ферментации помогают натуральные дрожжи. Далее следует длительный период (около 7 лет) выдержки вина в небольших славонских дубовых бочках.
Товар добавлен в вашу корзину
Товар в корзине