Вино Domaine De Trevallon Alpilles Rouge, 2015 0.75 л.

Французское вино Alpilles Rouge от винодельческого хозяйства Domaine De Trevallon, подобно французскому пирожному Canelé, раскрывается заманчивым сладковатым ароматом бренди. Вино Домен де Треваллон Альпий — это приятная компания из классических для региона Прованс видов винограда: Каберне Совиньон и Сира. Равные пропорции гармонично переплетаются в вине Domaine de Trevallon Rouge, которое славится своим длительным процессом старения. Особенностью Каберне Совиньон является позднее созревание, он на несколько недель опаздывает от Мерло и Каберне Фран. Самый узнаваемый и популярный красный сорт винограда отдает вину все свои лучшие качества, особенно, способность долго храниться и со временем улучшать свои вкусовые характеристики. Сира, со своей стороны дает напитку мощный, плотный и насыщенный цвет, бархатистые танины и концентрацию. Из толстокожих ягод винограда Сира получается интенсивное вино темно-красного цвета с фиолетовыми бликами и плотной текстурой. Один из критиков дал сорту Syrah эпитет «непристойный», который в свою очередь рождает уникальные мощные вина, порой с животными обертонами: мяса, копчености, шерсти, пороха и нюансов влажного леса. В ходе производства вино Domaine De Trevallon Alpilles Rouge «отдыхает», выдерживаясь два года в фудрах и баррелях. Блендированное вино Домен де Треваллон Альпий относится к знаменитому хозяйству Domaine De Trevallon, основными тенденциями которого является низкая урожайность лоз и отсутствие химической обработки. Богатое, насыщенное вино со вкусом пряностей подходит к говяжьему филе с луком-шалот и портвейном.