Вино Chateau Haut-Bailly Grand Cru Classe De Graves, 2012 0.75 л.

Красное сухое вино Шато О-Байи Гран Крю Классе Де Грав обладает приятным ягодным ароматом на фоне распускающегося букета цветов. При изготовлении вина использовались два сорта виноградной лозы. Мерло – один из наиболее известных красных сортов. Он дарит напитку особую структуру, мягкость и округлость. В аромате можно ощутить вишневые, смородиновые тона, карамельные нюансы, перечные и сливовые оттенки. Каберне Совиньон обладает насыщенным вкусом и особой терпкостью, наделяя напиток ягодно-пряной симфонией вкуса с отголосками аромата фиалки. Созревшие плоды «солнечной ягоды» собираются вручную, каждый сорт винифицируется отдельно. Созревает рубиновый напиток Chateau Haut-Bailly Grand Cru Classe De Graves в бочках из благородных пород дуба, что способствует обогащению его танинами и приобретению тонкого аромата натуральной древесины. Оптимальный период дегустации этого винтажа — 2020-2045 годы. Грав – один из старейших винодельческих регионов Франции. Свое название он получил благодаря уникальному составу почв с высоким содержанием гравия. Пессак-Леоньян находится в северной части региона Грав в Бордо. Этот апелласьон известен своими сухими красными и белыми винами, хотя красные вина преобладают. Площадь виноградников Chateau Haut-Bailly, расположенных к востоку от деревни Леоньян, составляет 28 гектаров. Считается, что виноградник здесь посадила еще в XVI века богатая семья из Страны Басков. Вина Haut-Bailly славятся своей гладкостью и шелковистостью, но с середины 1990-х годов вина имеют большую глубину, они более концентрированные. Сейчас эти вина входят в число лучших вин Пессак-Леоньяна.