Вино Domaine Michele et Patrice Rion Chambolle-Musigny Les Cras AOC, 2019 0.75 л.

Вкус

Вкус элегантный и насыщенный, с откровенным, линейным профилем, яркой фруктово-ягодной композицией, с живой минеральностью, которая в сочетании с кислотностью и мягкими танинами делает его очень питким с длительным послевкусием.

Аромат

Выразительный аромат красной смородины с нюансами малиново-клубничного джема с легкой землистостью украшен едва уловимым дуновением белого перца, который придает букету сложность и пикантную свежесть.

Цвет

Вино глубокого красного цвета с блеском.

Сочетания

Вино идеально сочетается с телятиной, говядиной, свининой, мясом птицы и сырами.

Chambolle Musigny Les Cras: элегантное и утонченное выражение терруара! Michele et Patrice Rion, известная винодельня в Premeaux-Prissey, которая славится выразительными винами, отражающими название своего апелласьона и позволяющими терруару раскрыться. Красное вино происходит из престижного виноградника Premier Cru, характеризующегося известняковыми и гравийными почвами, которые способствуют утонченности и минеральности напитка. Возраст лоз составляет 35 лет. Участок Les Cras дарит вино Пино Нуар с исключительной ароматической чистотой и шелковистой текстурой. Собранный вручную и тщательно отсортированный виноград подвергается прессованию. Винификация более экстрактивная, чем при создании классических бургундских вин. Ферментация осуществляется в открытых емкостях из нержавеющей стали около трех недель, затем вино выдерживается на тонком осадке полтора года в дубовых бочках. Вино обладает как мгновенной питкостью, так и отличным потенциалом выдержки (5-15 лет), развивая большую сложность с возрастом. Несмотря на среднюю насыщенность цвета, винтаж 2019 года демонстрирует классическую элегантность Шамболь с концентрированным выражением красных фруктов и ягод, таких как черная смородина, вишня и малина, дополненных штрихами белого перца, цветочными нотами фиалки и тонкой землистой сложностью. Сочетание высокой зрелости и кислотности – мечта бургундского винодела. Обладая довольно высоким содержанием алкоголя, кюве совсем не тяжелое, с устойчивой кислотностью. Освежающая минеральность способствует впечатляющему длительному послевкусию. Поместье Мишель и Патриса Рион было основано в 1990 году, когда Патрис все еще управлял семейным хозяйством Daniel Rion. В 2000 году он построил собственную винодельню и основал негоциантское предприятие SARL Patrice Rion. В настоящее время поместье занимает площадь около семи гектаров. Виноградники расположены в Нюи-Сен-Жорж и Шамболь-Мюзиньи. Подход к виноградарству строгий. Применяется биодинамическое, органическое земледелие. Минимальное вмешательство в естественный процесс позволяет терруару привнести уникальный стиль в общий вкусовой профиль напитков. Michеle et Patrice Rion – это имя до сих пор остается малоизвестным, но здесь создают восхитительные, сбалансированные, четкие и сложные вина высокого качества. Мы рады иметь это вино с большим чувством традиций в нашем ассортименте!