Вино Beaux Freres Vineyard Pinot Noir, 2017 0.75 л.

Beaux Freres — один из лучших производителей вин в Орегоне. Вина Бо Фрэр Виньярд ценят за «чистоту» фруктов, которая просто не имеет себе равных ни с чем, что можно найти в Willamette Valley. Напитки демонстрируют одну из самых высоких способностей к выдержке, которые Вы встретите в этом регионе. Урожай для производства Beaux Freres Vineyard Pinot Noir поступает с разных биодинамических виноградников в долине Уилламетт, которые являются домом для старейших участков Pinot Noir, посаженных в 1988 году. Парцели охватывают склоны, обращенные на юг, на высоте около 400 футов над уровнем моря в апелласьоне Ribbon Ridge. Cамый маленький AVA в Орегоне отличается своими древними океаническими осадочными почвами. Виноград собирают вручную, после чего он подвергается сортировке и прессованию. В период спонтанной ферментации с натуральными дрожжами регулярно осуществляются пробитие шапки мезги и перекачка сусла для полного извлечения цвета и ароматов. Вино созревает в течение 12-18 месяцев в бочках из французского дуба, что способствует обогащению его танинами и приобретению натурального аромата древесины. Перед бутилированием вино не фильтруется. Сильное, интенсивное и довольно мощное в молодом возрасте, с годами превращающееся в сложное и элегантное, хорошо сбалансированное вино. Танины гармонично интегрированы в фруктовую структуру напитка. Ароматы ягод проявляются сильнее, наряду с пикантными пряно-лакричными нотами с оттенками горького шоколада. Вкус изысканный и концентрированный, так как в нем есть большая элегантность, богатство и скрытое напряжение. Шелковистые танины обрамляют ядро из фруктов вместе с измельченной мятой, приправленной кардамоном и насыщенными нотками малины. История Beaux Freres началась в 1986 году, когда Майкл Г. Этцель отправился в путешествие в Орегон. Заброшенная свиноферма площадью 88 акров произвела на него особое впечатление, и он задался целью выращивать виноград. Спустя годы он осуществил свою мечту, и небольшая ферма превратилась предмет его гордости – винодельню на вершине Ribbon Ridge. В 1990 году Майкл собрал свой первый урожай винограда и продал его виноделам Кену Райту и Дику Понци. Майкл увидел, что в его виноградниках есть что-то исключительное, и начал целенаправленно производить красное вино с одного исключительного участка. Эти напитки впоследствии получили невероятные отзывы. В настоящее время фермой управляет команда профессионалов во главе со средним сыном Майклом Д. Этцелем. В поместье проводят экскурсии, в ходе которых посетители могут познакомиться с историей виноделия, узнать о способах производства и, конечно же, не только продегустировать, но и купить различные вина.