Вино Maison Pinot Noar Arnaud Lopez Les Larrets Hautes-Cotes de Nuits AOC, 2023 0.75 л.

Вкус

Вино интригует полным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, фруктовой сердцевиной с выраженными оттенками инжира, пряностей, цветов фиалки и мелкозернистыми танинами в продолжительном, слегка строгом послевкусии.

Аромат

Щедрый аромат раскрывается оттенками вишни, дикой сливы, черной смородины и темного шоколада, которые гармонично дополняются нюансами суглинистой почвы и поджаренной древесины дуба.

Цвет

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета с красивыми гранатовыми переливами.

Сочетания

Вино подают к блюдам из утки или дичи, а также к приготовленному на гриле красному мясу или выдержанным сырам.

Откройте для себя новое творение Maison Pinot Noar – Les Larrets Hautes Cotes de Nuits AOC. Стиль Арно Лопеса, одного из самых талантливых виноделов Бургундии, сравним с лучшими винами, которые с почти взрывным ароматом всей грозди и дрожащей интенсивностью раскрывают регион с самой лучшей стороны. Вы не просто пробуете вино, а «погружаетесь в душу» Кот-де-Нюи в спокойной обстановке Arnaud Lopez. Этот опыт представляет собой интимное празднование вкусов, истории и винного искусства региона, оставляющее неизгладимое впечатление тепла, изысканности и аутентичности. Виноградник Ле Ларет расположен на крутых склонах с неглубокими известняковыми почвами, обеспечивающими хороший дренаж, а прохладный микроклимат способствует медленному и равномерному созреванию. 2023 год был в целом более прохладным, с выраженными суточными перепадами температуры, что усилило кислотность и ароматическую чистоту ягод. Многолетний опыт винодела в Prieurе Roch здесь легко узнаваем: ферментация осуществляется целыми гроздьями, отдавая предпочтение длительной мацерации с щадящей экстракцией для сохранения утонченности и сводя к минимуму любое вмешательство для бережного извлечения свежих ароматов. Выдержка вина длится четырнадцать месяцев в нейтральных дубовых бочках François Frеres. Арно избегает использование новых бочек, чтобы позволить винограду и терруару полностью раскрыться. С первого вдоха букет довольно сдержанный, возможно, с легкой летучестью раскрывается оттенками темного шоколада, специй и фруктов. Наслаждаясь мягкой текстурой напитка, ощущается сочная раздавленная смородина, оттененная графитовыми нотами во вкусе яркой интенсивности. В свежем послевкусии чувствуется едва уловимый минеральный оттенок. Под выразительной фруктовостью скрывается тонкая землистость и танины, доминирующие над кислотностью. Бургундские лозы подарили кюве, отличающееся утонченностью и по-настоящему отменным качеством. Очевидно, что оно будет развиваться, но и сейчас уже прекрасно. Вино выпускается в ограниченном количестве. Arnaud Lopez — страстный винодел из Нюи-Сен-Жорж, который начал свой путь с работы в Domaine Prieurе Roch более десяти лет назад, а в 2018 году запустил собственный проект Maison Pinot Noar (анаграмма имени Арно). Его подход сочетает глубокое уважение к богатым традициям Бургундии с современным стремлением к минимальному вмешательству и самовыражению. Философия виноделия основана на терпении и точности, позволяя улавливать энергию и нюансы каждого участка для создания органических вин, наполненных элегантностью и утонченной силой. «Доверься Природе, и тогда не будет случайностей».