Вино Domaine Hudelot-Noellat Chambolle-Musigny AOC, 2018 0.75 л.

Бургундия – одна из самых древних областей виноделия Франции. В регионе Кот д’Ор («золотой склон» Бургундии) создают лучшие в мире вина Пино Нуар и Шардоне. Каждый винтаж Domaine Hudelot-Noellat производит неотразимое впечатление, а каждый урожайный год придает напиткам особый характер различных климатических условий. Красное вино Domaine Hudelot-Noellat Chambolle-Musigny AOC изготавливается из винограда сорта Пино Нуар. Виноградные лозы культивированы на виноградниках хозяйства в регионе Кот д’Ор. Глинисто-известковые почвы с большим содержанием песка создают идеальные условия для созревания лозы. Для сохранения сортового аромата ферментация с натуральной культурой дрожжей протекает в специальных бетонных резервуарах. В зависимости от винтажа вино созревает от года до полутора лет в бочках из французского дуба. Сохраняя уникальные органолептические свойства, вино может храниться на протяжении десяти лет. Обладая хорошей кислотностью, слабыми танинами и утонченностью, Пино Нуар дарит загадочный и сложный профиль. Плотный, сбалансированный вкус оставляет нежное послевкусие с фруктовой легкостью. В композиции 2018 года доминируют не столько ягоды, сколько пикантные специи и нежность цветов на фоне цитрусовой свежести. Современная история Domaine Hudelot-Noellat началась в 1954 года, когда Ален Ноэлл увлеченно занялся виноделием на семейных виноградниках. Его настолько захватил процесс от посадки виноградной лозы до наслаждения изысканным напитком, что он организовал бизнес, арендуя участки с виноградниками в Chambolle-Musigny. Сегодня семья Hudelot-Noellat, во главе с внуком Алена, владеет десятью гектарами виноградников в пяти коммунах. Классический бургундский терруар с преобладающими глинисто-известняковыми почвами позволяет создавать изысканные, хорошо структурированных вина.