Вино Chateau Pape Clement Pessac-Leognan AOC Grand Cru Classe de Graves, 2020 0.75 л.

Вкус

Насыщенный, округлый, шелковистый вкус с нотами ежевики, вишни, смородины, йода и щебня, нюансами черного перца и графита, пыльными танинами и стойким послевкусием.

Аромат

Вино покоряет интенсивным ароматом, сотканным из нот черной смородины, сливового варенья, лакрицы, древесины кедра, дробленых камней и грифеля.

Цвет

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Сочетания

Вино послужит прекрасным сопровождением к любым мясным блюдам и сырам.

Что делает вино по-настоящему великим? Chateau Pape Clement Pessac-Leognan AOC — доказательство того, что ответ кроется в терруаре, возрасте лозы и терпении. Один из старейших виноградников Бордо со статусом Grand Cru Classe de Graves предлагает не просто вино, а фрагмент истории Пессак-Леоньяна в каждом глотке. Виноградник площадью более 30 гектаров расположен на гравийных террасах с почвой, придающей напиткам региона фирменную минеральность. Сбор урожая 2020 года проводился вручную, гроздь за гроздью, с последующей строгой сортировкой ягод. В купаж попадают только идеально здоровые плоды с неповрежденной кожицей. Ассамбляж составлен из винограда Каберне Совиньон и Мерло с участием Каберне Фран и Пти Вердо, классическое сочетание сортов для Гран Крю Грава. Выдержка длится около 18 месяцев в дубовых барриках, значительная часть которых — новые. Вино завораживает глубоким гранатово-пурпурным цветом, с почти непроницаемым ядром. В аромате слышны ноты черной смородины, сливы, графита, кедра и дробленого камня. Плотный вкус, но с элегантной структурой, тонкими танинами и долгим минеральным послевкусием, которое сомелье называют признаком настоящего потенциала к старению. Chateau Pape Clement — один из старейших Grand Cru Classe de Graves и жемчужина апелласьона Pessac-Leognan. Виноградники, заложенные еще в XIII веке Бертраном де Го (будущим Папой Климентом V), сегодня принадлежат знаменитому Bernard Magrez — одному из самых влиятельных виноделов Бордо. История поместья насчитывает более семи веков: своё название шато получило в честь архиепископа Бертрана де Го, ставшего Папой Климентом V в 1305 году. Сегодня виноградник сохраняет ту же философию с минимальным вмешательством и максимальным уважением к терруару. Chateau Pape Clement является частью коллекции Бернара Магреза, одного из ведущих владельцев Гран Крю Бордо. Выбирая Chateau Pape Clement Pessac-Leognan AOC Grand Cru Classe de Graves, покупатель получает вино мирового уровня, что редкость для коллекционеров, ресторанных карт и инвестиционных портфелей.