Вино Gavi Villa Scolca DOCG 0.75 л.

Вкус

Бархатистое вино обладает гармоничным, хорошо структурированным вкусом с легкой минеральностью, изящной кислинкой и свежим послевкусием.

Аромат

Вино интригует чистым, свежим ароматом с доминирующими оттенками цитрусовых, белых цветов, трав и минералов.

Цвет

Цвет вина — золотисто-соломенный с едва уловимыми зеленоватыми оттенками.

Сочетания

Вино прекрасно подходит к сырам, морепродуктам, рыбе, запеченным овощам, белому мясу и элегантным закускам. Также его можно употреблять в качестве аперитива.

Концепция виноделия семейства La Scolca заключается в создании великих вин, обладающих индивидуальностью, стойким характером и безупречным качеством. Потомственные виноделы знают, что рождение благородного белого напитка происходит на винограднике, поэтому сельскохозяйственные работы, связанные с селекцией и усовершенствованием лоз крайне важны. Угодья, где выращивается сорт Кортезе, имеют благоприятный терруар: южные холмистые склоны, соседствуют со Средиземным морем и лесами, и отлично проветриваются. Почвы имеют вулканическое происхождение и содержат высокую концентрацию железа и известняка. Лозы были высажены приблизительно15-20 лет тому назад. Сбор гроздей осуществляют только ручным методом, а винификация Villa Scolca происходит в стальных цистернах, что придает вину вкусовую мощь и длительный потенциал хранения. Выдержку с легким батонажем также осуществляют в емкостях из нержавеющей стали без предварительной фильтрации осадка. Конечный продукт обладает освежающим вкусом и сбалансированностью, оставляет приятную горчинку в послевкусии. Вино можно употреблять в течение 3-5 лет после бутилирования.