Вино La Mesma Gavi del Comune di Gavi DOCG, 2016 0.75 л.

Элегантное белое вино Ла Месма Гави создается из знаменитого во всем мире виноградного сорта Cortese. Виноградные лозы выращивается на южных склонах холмов неподалеку от итальянского городка Монтеротондо на высоте более 350 метров над линией моря. При достижении максимальной зрелости виноградных ягод начинается ручной сбор урожая. Плоды поддаются деликатному прессованию, после которого осуществляется ферментация со строгим контролем температурного режима. Зреет вино в специальных цементных резервуарах на протяжении 5 месяцев. Технология выдержки на тонком осадке позволяет обогатить будущее вино оптимальным количеством лизатных тонов, делая букет более сложным и утонченным. La Mesma — достаточно молодая винодельческая компания, расположившаяся в окрестностях Menterotondo в регионе Лацио. Хозяйство было образовано в 2011 году по инициативе трех сестер Rosina. Имея огромное желание заниматься виноделием и создавать качественные вина, Паола, Франческа и Анна даже без особого профессионального опыта смогли добиться определенных успехов. Воплотить их мечту в реальность удалось при помощи талантливого мастера Массимо Аззолиньо. Территория виноградников, принадлежащих хозяйству, совсем небольшая и составляет всего 15 га. Культивирование виноградных лоз выполняется согласно правилам прогрессивных биодинамических технологий обработки земли. Сегодня линейка вин торговой марки "Ла Месма" известна не только среди местного населения, но и далеко за пределами Италии.