Вино Primosic Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT, 2024 0.75 л.

Вкус

Округлый, питкий, сбалансированный вкус с цитрусово-фруктовым профилем, пикантной кислинкой и приятным послевкусием.

Аромат

Освежающий букет раскрывается оттенками зеленого яблока, цитрусовых и кедра на фоне деликатного аромата акации.

Цвет

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Сочетания

Вино прекрасно сочетается с сырой рыбой или суши, любыми рыбными закусками и нежными основными блюдами.

Вино Primosic Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT, словно застывший момент фриульского лета, пойманный в хрупкую гармонию соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами. Урожай 2024 года стал воплощением юной, но уже утонченной элегантности. При создании этого напитка виноделы бережно раскрыли характер сорта Риболла Джалла. Гравийно-известняковые почвы, богатые галькой и глиной, дарят вину ту самую узнаваемую минеральность. Урожай собирают исключительно вручную, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. В погребе виноград подвергается кратковременной холодной мацерации на кожице. Этот этап длится недолго и нужен лишь для того, чтобы деликатно извлечь из кожицы тонкие ароматы, а не танины. Виноделы Примосич, бережно хранящие традиции нескольких веков, достигают этого совершенства через классическую ферментацию в стали при строгом контроле температуры, позволяя Ribolla Gialla говорить на своем родном языке терруара. Этот метод, в отличие от выдержки в дубе, максимально сохраняет первичные ароматы и хрустящую кислотность ягод, позволяя раскрыться сортовому характеру. После завершения брожения вино непродолжительное время выдерживается в тех же стальных емкостях на тонком осадке, что добавляет ему мягкости и округлости, но не перебивает его природную свежесть. Живое, яркое вино раскрывается многогранным ароматом, где свежескошенное сено и спелое яблоко дополнены нежными акцентами цветов акации и белого персика. В букете угадывается дыхание средиземноморских трав и легкая пряность желтого перца. Сухой вкус с мягкой, но живой кислотностью окутывает тонкой цитрусовой свежестью, оставляя долгое, чуть нервное послевкусие с медовыми оттенками и солоноватым минеральным шлейфом. Имя Primosic на протяжении столетий фактически входит в число самых важных виноделов Коллио. Семейный бизнес является результатом непрерывной эволюции поколений и идей. Страсть к вину, любовь к земле и уверенность в том, что лучшее вино еще впереди, являются вехами работы Сильвана Примосич. Поклонники белого вина, любители малоизвестных местных сортов и большие поклонники сладких вин познакомьтесь поближе с Фриули с помощью уникальных и вкуснейших вин Primosic!