Вино Edi Keber Collio DOC, 2020 0.75 л.

Вкус

Сложный, свежий, хорошо сбалансированный, сочный вкус с оттенками желтых фруктов, малины, белой вишни и цветочными оттенками, ноткой горького миндаля, шелковистой текстурой, выразительной минеральностью, напряженной кислотностью и долгим, стойким, чистым послевкусием.

Аромат

Свежий, сложный, многогранный и пряный аромат с насыщенными тонами белого персика, яблока, сочной груши, помело, медовой дыни и цедры лимона, украшенными нежными нотками магнолии, липы, акации, свежей травы, оттенками кедра, миндаля и минеральными штрихами.

Цвет

Вино блестящего соломенно-желтого цвета.

Сочетания

Вино подают к рыбным блюдам, омлету, ризотто и пасте с овощами, рыбой или морепродуктами, а также мягким сырам.

Элегантное белое вино Edi Keber отражает всю уникальность самого престижного терруара. В винодельческой зоне Collio DOC разрешено использовать семнадцать сортов винограда, среди которых есть и автохтонные, и международные. В рецептуре вина используется ассамбляж из трех сортов винограда. До 2007 года Фриулано носил имя Токай. Но после вступления Венгрии в Евросоюз название «Токай» закрепилось за венгерскими винами и уже не могло использоваться для итальянских. Неизвестно, кто стал культивировать этот сорт первым. Как бы то ни было, теперь этот сорт в Италии называют «Фриулано». Вино из этого винограда имеет нежные цветочные оттенки с миндально-абрикосовыми штрихами. Сорта Риболла Джалла и Мальвазия Истриана придают напитку более глубокую ароматику и многогранный вкус. Коллио находится у самой границы со Словенией. Здесь производят белые структурные вина, одни из лучших в Италии. Типичные ароматы данного терруара – это травяные, цветочные и фруктовые ноты. Винодельня Edi Keber располагается в Кормонсе, недалеко от словенской границы, на холме под названием Зегла. На винодельне производят единственное вино Collio (классика Фриули) из сортов Фриулано, Риболла Джалла и Мальвазия Истриана. Edi Keber является одной из самых представительных виноделен на всей территории Коллио Горициано. В амфитеатре Зегла виноградники Эди сразу бросаются в глаза: вам не нужно быть экспертом, чтобы увидеть любовь и преданность, которые побуждают Эди Кебера заботиться о виноградных лозах наилучшим образом.