Вино Grosjean Chardonnay Vallee d'Aoste DOC, 2022 0.75 л.

Органические вина из долины Аоста представляет итальянская винная компания Grosjean. Белое сухое вино Grosjean Chardonnay Vallee d'Aoste DOC производится из винограда сорта Шардоне. Виноградные лозы культивированы на участках с рыхлой песчаной почвой Quart и Jovençan. Урожай собирается вручную и отправляется на винодельню. Бережно отсортированный материал винифицируют классическим способом. После деликатного прессования охлажденный виноградный мусс подвергается ферментации в стальных резервуарах при строго контролируемом температурном режиме. Вино созревает на осадке в емкостях из стали. Вино Шардоне «фруктового» стиля имеет интенсивную, сочную ароматику. Здесь много персиков, желтых яблок, цитрусовых фруктов и трав. Кислотность свежая, но умеренная. Сегодня Grosjean — это не только винодельня, которая создает великолепные вина, но и крепкая дружная семья. Истоки предприятия уходят к началу 1600-х годов. Десятилетия предки расширяли свои имения, выращивали виноград и создавали вино для продажи. В конце XIX века винодельческое хозяйство семьи Грожан пришло в упадок. Спустя годы семья постепенно отказалась от других культур в пользу виноградарства. Последние двадцать лет продолжался медленный, кропотливый и трудоемкий процесс перехода к производству вин высокого качества с неповторимым звучанием. Удивительный терруар Vallee d'Aoste DOC позволил заново открыть автохтонные сорта винограда. Философия винодельни основана на принципах органического виноделия. В 2000 году был построен новый погреб для «старения» вин и проведения дегустаций. Через пятнадцать лет его пришлось модернизировать, чтобы можно было хранить уже более 150 тысяч винтажных бутылок восхитительного итальянского вина (от Petite Arvine до Torrette, Pinot Noir и Fumin). С 2018 года компанией управляет третье поколение семьи Grosjean.