Вино Grosjean Chardonnay Vallee d'Aoste DOC, 2022 0.75 л.

Вкус

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-цитрусовыми оттенками и пикантной кислинкой в послевкусии.

Аромат

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, апельсина и трав.

Цвет

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Сочетания

Вино отлично сочетается с рыбой, моллюсками, легкими закусками и салатами, курятиной и пастой.

Органические вина из долины Аоста представляет итальянская винная компания Grosjean. Белое сухое вино Grosjean Chardonnay Vallee d'Aoste DOC производится из винограда сорта Шардоне. Виноградные лозы культивированы на участках с рыхлой песчаной почвой Quart и Jovençan. Урожай собирается вручную и отправляется на винодельню. Бережно отсортированный материал винифицируют классическим способом. После деликатного прессования охлажденный виноградный мусс подвергается ферментации в стальных резервуарах при строго контролируемом температурном режиме. Вино созревает на осадке в емкостях из стали. Вино Шардоне «фруктового» стиля имеет интенсивную, сочную ароматику. Здесь много персиков, желтых яблок, цитрусовых фруктов и трав. Кислотность свежая, но умеренная. Сегодня Grosjean — это не только винодельня, которая создает великолепные вина, но и крепкая дружная семья. Истоки предприятия уходят к началу 1600-х годов. Десятилетия предки расширяли свои имения, выращивали виноград и создавали вино для продажи. В конце XIX века винодельческое хозяйство семьи Грожан пришло в упадок. Спустя годы семья постепенно отказалась от других культур в пользу виноградарства. Последние двадцать лет продолжался медленный, кропотливый и трудоемкий процесс перехода к производству вин высокого качества с неповторимым звучанием. Удивительный терруар Vallee d'Aoste DOC позволил заново открыть автохтонные сорта винограда. Философия винодельни основана на принципах органического виноделия. В 2000 году был построен новый погреб для «старения» вин и проведения дегустаций. Через пятнадцать лет его пришлось модернизировать, чтобы можно было хранить уже более 150 тысяч винтажных бутылок восхитительного итальянского вина (от Petite Arvine до Torrette, Pinot Noir и Fumin). С 2018 года компанией управляет третье поколение семьи Grosjean.