Вино EST! EST!!! EST!!! di Montefiascone DOC, 2023 0.75 л.

Вино EST! EST!! EST!!! di Montefiascone обладает благородным золотисто-соломенным цветом и демонстрирует чистый, освежающий букет, в котором слышны оттенки лайма, белых цветов, лимона и персика. Приятное долгое послевкусие завершается нотами дыни, пикантной кислинкой и минеральными интонациями. Будучи превосходным аперитивом, напиток хорошо гармонирует с закусками из морепродуктов, рыбы и овощными блюдами. По легенде, своим необычным названием вино обязано средневековому епископу Джованни Дефуку, сопровождавшему тогдашнего императора в вояже по Италии. Он направил своего верного пажа возвестить о монаршем приезде. Попутно слуге было поручено подыскать постоялый двор, где подавалось бы доброе вино. На всех подобных заведениях, встречающихся на пути, ему предстояло ставить метку " Est!". Монтефиасконе поразил слугу таким вкусным вином, что тот в порыве восхищения трижды изобразил нужную надпись, снабдив ее вдобавок тремя знаками восклицания. Сырьем для создания напитка стал виноград, растущий на виноградниках близ селения Montefi, что раскинулось на высоте 300 м над уровнем моря. Почвы на этих плантациях рыхлые, в их составе преобладают известняк и галька. Особенностью технологии изготовления "Ле Поджере Эст! Эст!! Ди Монтефиасконе" стала ферментация сырья без контакта с кожицей и выдержка в стеклянной таре.