Херес Tio Toto Fino 0.75 л.

Компания Grupo Estevez представляет линейку из шести хересов Tio Toto с широкой палитрой вкусов. Свое название серия напитков из Андалусии получила в честь одного из мастеров погреба, автора самых выдающихся релизов, которые отражают фирменный стиль Jose Estevez. Крепленое вино Tio Toto Fino производится из винограда Паломино Фино. Это один из самых универсальных хересов с сухим и хрустящим характером. В Андалусии царит уникальный климат, и благодаря этому температура в винных погребах сильно не опускается в зимние месяцы, а в летние из-за прохладных морских бризов не поднимается. В ходе винификации плоды винограда подвергаются брожению при температуре около 28°C. В результате из ягод получается яркое ароматное сусло, способное к длительной выдержке. Херес созревает в чистых бочках около четырех лет, при этом 20% их объема не заполняют для того, чтобы было место для образования пленки из естественных дрожжевых грибков. Благоприятно развивается целый год хересный флор, пленка, защищающая испанский напиток от окисления. Флор помогает сохранить светлый оттенок и изысканный вкус вина. Grupo Estevez является одним из самых крупных и уважаемых производителей хереса в Испании. Его успешная история началась в 1809 году, когда Don Jose Lena Rendon стал торговцем винами Sherry. Название компании менялось несколько раз. В 1974 году она была приобретена предпринимателем Jose Estevez. С 2005 года группой компаний управляет его сын Jose Ramon.