Seven Seals
«За семью печатями»О Бренде
Богатый дымный аромат и благоухающее послевкусие виски… Лишь небольшое количество людей знает, как именно происходит технологический процесс создания и выдержки виски. Его производство – настоящее искусство, соблюдение вековых традиций и свобода для экспериментов.
Многообразие злаков придает крепкому алкогольному напитку «тот самый» стиль. Многочисленные награды на самых престижных конкурсах лишний раз доказывают, что вкус швейцарского виски Seven Seals раскрывается не с возрастом, а в результате уникального процесса созревания. Глоток Севен Силс говорит сами за себя… – это щедрый, округлый вкус с бархатистой текстурой.
Мир узнал о швейцарской компании Seven Seals Innovation AG в 2018 году. Предприятие было нацелено на креативный путь производства алкоголя. Продумывая концепцию создания особенного виски, был найден уникальный секрет его изготовления – Stockhausen.
«Лес рубят — щепки летят»
Команда виноделов, проанализировав химические процессы выдержки, разработали инновационный способ рекомбинации ароматов древесины и существующих алкогольных напитков, таких как херес или портвейн. Обычно злаковые спирты после вторичной перегонки заливаются в бочку для выдержки, а в швейцарской рецептуре наоборот: древесина «заливается» в дистиллят. Бочка распиливается на щепки, после древесные частицы добавляются в дистиллят. Площадь взаимодействия спиртов с древесиной увеличивается, что позволяет существенно сократить время выдержки и получить уникальный напиток. «Хлопья» из дуба насыщают виски быстрее.
Stockhausen
Быстрая финишная обработка изобретателя Дольфа Штокхаузена сделала виски более нежным, изысканным и ароматным. Вместе с Крисом Лаупером, генеральным директором швейцарского винокуренного завода Langatun, они усовершенствовали свои первые эксперименты, чтобы показать, насколько хорошо работает этот процесс. Благодаря способу Stockhausen команда существенно сократила сроки производства.
Виски Seven Seals неоднократно награждался золотыми медалями на различных конкурсах. Познакомьтесь с коллекцией виски легендарной винокурни Seven Seals (Classic, Cask Proof CP, Zodiac). Компания также выпускает золотистый ром «Rumundo».
