Glengoyne
Хороший виски излечит любую больО Бренде
«Долина диких гусей»
Когда все вокруг стремительно меняется, семейная винокурня Glengoyne остается верна методам, отточенным веками. Компания была основана в 1833 году местным фермером Джорджем Коннеллом в регионе Лох-Ломонд под названием «Burnfoot Distillery». На протяжении многих лет завод находился под управлением разных владельцев, включая Ian MacLeod Distillers и Lang Brothers. Предприятие дважды переименовывалось, но в 1906 году все-таки стало «Glengoyne».
Виски без торфяного привкуса
Гленгойн перегоняет свои напитки медленнее, чем любая другая шотландская компания, что способствует образованию «эфиров» в спирте, придающих виски его характерно сладкий, мягкий вкус. В отличие от многих других винокурен, на заводе не сушат солод с помощью горящего торфа, а использует сухой воздух.
Уникальный процесс дистилляции развивался постепенно в стремлении к совершенству на протяжении большей части двух столетий. Перегонная камера с тремя кубами имеет своеобразную форму: широкие сферические крышки, которые короче средних и с промежуточными секциями, высокие конические горлышки с горизонтальными линейными рычагами.
Экологичность – отражает их намеренно неторопливый способ приготовления. Еще одна особенность бренда, выражающая «хайлендский» стиль, заключается в использовании высококачественного ячменя (Golden Promise) и воды из вулканических холмов Campsie Fells.
«Мастерство можно ощутить в каждой бутылке»
На заводе уделяется особое внимание выбору древесины, которая будет использоваться для созревания виски. Высокое качество бочек является одним из элементов, придающих напиткам зрелый вкус. В основном дистилляты выдерживаются в дубовых бочках из Испании, в которых ранее созревал херес.
«Самая красивая винокурня Шотландии»
Завод Хайленда славится не только своими удивительными крепкими напитками, но и очаровательным небольшим водопадом и баром под открытым небом. Винокурня предлагает множество экскурсий по объектам, а также сувенирный магазин.
Серия Cask Strength уже давно пользуется популярностью среди поклонников Гленгойн.
Glengoyne Batch № 009
Виски крепостью 59.6%, типичной для фирменного стиля винокурен Хайленда, выдержанный в бочках из-под хереса Олоросо и бурбона, демонстрирует невероятно яркий, сладкий, фруктовый профиль.
В аромате слышны ноты запеченного лимона, рисового пудинга, солодового печенья, сливы, фундука с акцентом пикантного яблока. Вкусовая палитра побалует сладостью ванили и свежестью фруктов, которые перетекают в запеченную грушу с корицей и капелькой меда. Послевкусие долгое и насыщенное, с финиками Меджул, абрикосом, карамелью и медом.
Glengoyne 12 Years Old
Нежный виски с тонким и в то же время сложным ароматом, превосходным вкусом с обилием разнообразных оттенков: лимонной цедры, яблок, карамели и кокоса. Отобранные вручную бочки из-под хереса способствовали приобретению напитком райского сочетания ароматов и насыщенного золотистого цвета.
