Bellevoye
Больше, чем виски – это состояние души!О Бренде
Главное ― чтобы виски был вкусным и запоминающимся
Bellevoye Whisky — первый и единственный во Франции трехсолодовый виски. Безумные мечтатели Жан Муэ и Александр Сиреч изменили мир виски, внедряя инновации и расширяя границы, создали исключительный французский виски. Вдохновленные традициями и красотой окружающей природы, они задумали сделать алкоголь, который бы отражал уникальный терруар. Но в отношении данного вида напитков довольно сложно применять данный термин. Однако им удалось интегрировать все самое лучшее из разных уголков страны.
В ходе слепых дегустаций «мечтатели» продегустировали тридцать пять сортов французского виски. Они объединили односолодовые дистилляты с разных винокуренных заводов регионов Норд, Эльзас и Шаранта возрастом от 5 до 8 лет, прежде чем стали купажировать их на своих предприятиях, а затем выдерживать в бочках. Это мечта каждого мастера-купажиста! В результате родился «патриотический» виски, синтез трех стилей французского виски.
В 2013 году они основали компанию Les Bienheureux («благословенный»), которая стала выпускать солодовые купажи под брендом «Bellevoye». Главная дистиллерия находится в коммуне Берклу, вторая в Эльзасе, а третья в Лотарингии.
«Если вы не увидели свет в конце тоннеля, дождитесь рассвета».
Что такое Бельвуа? Это название тропы, по которой никто не ходит, но она обещает волшебный рассвет. Так и янтарно-золотистый виски с французским шармом, возбуждая ожиданиями, гонит кровь по венам, дарит опьяняющий, где-то легкий, а где-то мощный аромат и вкус.
Бутылка с золотистым содержанием похожа на граненый антикварный флакон из массивного стекла. Минималистичный дизайн выглядит ярко и в тоже время строго, хорошо запоминается цветная этикета.
Bellevoye Triple Malt Finition Rhum
Трехсолодовый, не торфяной виски – одно из семи выражений в ярком оранжевом «наряде». Виски выдерживался от трех до пяти лет в бочках из французского дуба, финишное созревание происходило в бочках из-под рома. В ароматной композиции смесь жареных злаков и бурбонской ванили дополнена оттенками сладких специй, экзотических фруктов, карамелизированных бананов и какао. Сливочный, с медовой текстурой вкус оставляет приятное ромовое послевкусие с нотками орехов макадамии.
Bellevoye Triple Malt Grain Fin
Ассамбляж из трех видов односолодового виски выдерживался в бочках французского происхождения. Дополнительно созревание осуществлялось в бочках из столетнего мелкозернистого дуба. В аромате выдержанного алкоголя раскрываются ноты злаков, сладких специй, меда и белых цветов. Сбалансированный вкус с оттенками желтых фруктов, запеченного яблока и пряников оставляет продолжительное освежающее послевкусие.
Bellevoye Triple Malt Gran Cru
«Красный» виски созревал от пяти до десяти лет во французском дубе, вторичная выдержка проходила в новых бочках и финальная четырехмесячная программа дозревания – во французском дубе, в котором ранее хранилось красное вино Saint-Emilion Grand Cru Classe. Многогранный характер напитка раскрывается в фруктовом аромате с оттенками солода, слив «д`Энте», крем-брюле и орехов. Обволакивающая сладость фиников во вкусе дополнена тонами рансьо. Маслянистое послевкусие с пряными мотивами.
Яркий виски был награжден золотой медалью на конкурсах «Tokyo Whisky & Spirits Competition-2022» и «Concours General Agricole de Paris-2020».
Вам непременно стоит познакомиться с французским септетом!
