Glenfarclas
Лучшее средство от холода — двойная порция вискиО Бренде
Неповторимый виски Спейсайда
Столетиями длится спор, кто придумал виски. Шотландцы и ирландцы непримиримы в этом вопросе, у каждого есть своя версия происхождения этого алкогольного напитка. Шотландцы получили виски, подсмотрев способ перегонки у миссионеров и заменив виноградное вино на ячменное пиво. В Ирландии считают, что виски их научил делать сам святой Патрик.
Прекрасные экземпляры элитных виски производятся в шотландском регионе Спейсайд. Источники с чистейшей родниковой водой, мягкий климат и отличные почвы, позволяющие выращивать ячмень высшего сорта, делают этот регион идеальным местом для производства качественных виски.
У виски этого шотландского региона есть свой уникальный стиль. Мягкий и деликатный вкус и аромат обладают фруктово-цветочными, солодовыми оттенками с деликатными пряными штрихами.
Особенности производства виски Glenfarclas
Винокурня Glenfarclas (букв. «долина с зеленой травой») начала свою работу еще до 1791 года. В 1865 году ее приобрел Джон Грант. С тех пор винокурня Glenfarclas принадлежала одной семье, что является редкостью для современного бизнеса. Glenfarclas располагается у подножия горы Бен Риннес. Со склонов, покрытых вереском, сбегает кристально чистая вода, подтаявший снег вершины. Виски проходит двойную дистилляцию. Двойная дистилляция, характерная для шотландского производства, дает более чистый продукт. Полноценный, глубокий букет напиток получает в результате выдержки в бочках. Джон Грант (потомок основателя) лично приобретает лучшие дубовые бочки у одной семейной испанской бодеги. Европейский дуб обладает довольно большими порами, что позволяет сильно воздействовать на находящуюся в бочке жидкость. Так виски, выдержанный в хересной бочке (Glenfarclas используют бочки из-под хереса Олоросо), обладает насыщенным цветом янтаря, тонами шоколада, оттенками тоффи и сухофруктов.
Glenfarclas – виски, достойный восхищения
В мае 1912 года один производитель виски, соперничающий с Glenfarclas, написал семье Грант: «Среди всех виски несомненный король – солодовый, а среди всех королей Glenfarclas правит лучше всех». Воспоминание о такой высокой оценке семья до сих пор хранит в своем сердце. Семья Грант производит односолодовый виски в традиционном для Спейсайда стиле. Самые знаменитые производители виски находятся именно в Спейсайде, который часто называют «страной виски».
Семья Грант предлагает широкий ассортимент виски Glenfarclas: от самого простого 8-летнего виски до очень старого и сложного 40-летнего. Самые популярные версии – виски 10-летней выдержки и Glenfarclas 105 повышенной крепости (60%). Glenfarclas 105, несмотря на крепкий градус (хотя когда-то виски делали именно такой крепости, довольно мягок.
