Torabhaig
Виски Скай – от топлива ко вкусу!О Бренде
Вода, земля, климат — все играет роль в характере виски
Сэр Иэн Ноубл (Iain Noble) остро осознавал отсутствие винокуренных заводов на острове Скай. Надо сказать, что это нетипичное место для производства шотландского виски. В 1976 году он основал компанию Praban na Linne, которая была независимым производителем и дистрибьютором спиртных напитков на острове. Она следовала проверенной временем шотландской традиции импортировать алкоголь из других предприятий, блендировать их вместе и выпускать конечный незаурядный продукт под собственной маркой.
На рубеже тысячелетий сэр Ноубл начал задумываться об открытии второй винокурни на своем любимом и родном острове. Каменный особняк XIX века, который выставлялся на продажу недалеко от побережья, был вскоре переоборудован в винокуренный завод. Сэр Ноубл умер в 2010 году, не успев реализовать свои мечты.
Несколько лет спустя компания Mossburn Distillers воплотила в жизнь грандиозные планы бывшего владельца. Все факторы, необходимые для производства крепкого «островного виски», были в наличии. 31 января 2017 года вышла первая производственная партия спиртных напитков, которые прошли дистилляцию в массивных медных перегонных кубах и созревали в дубовых бочках.
Сегодня Torabhaig находится под управлением компании Mossburn Distillers, которая, в свою очередь, принадлежит предприятию Marussia Beverages. Это совершенно новый винокуренный завод, который начал серьезно работать только в последнее десятилетие. И на рынке появился долгожданный уникальный виски – истинное выражение фирменного стиля Torabhaig с собственным вкусовым профилем с хорошо темперированным торфом.
Когда немного льда действительно улучшает настроение…
Torabhaig Legacy Series Allt Gleann
Виски Альт Глен назван в честь одной из рек, протекающих рядом с дистиллерией. Это второе выражение односолодового виски Torabhaig было разлито в бутылки небольшими партиями и выпущено под лейблом Legacy Series. Терпкость, граничащая с углем, который смешивается с рассолом и доминирует в послевкусии… По мере того, как Вы глубже погружаетесь в сложность торфяного вкуса, Вы почувствуете поистине исключительный и сбалансированный характер.
Torabhaig Legacy Series 2017
Новинка, выпущенная весной 2021 года. Благодаря двойной перегонке в медных кубах и выдержке в течение трех лет в дубовых бочках релиз демонстрирует многогранный аромат и богатый вкус. Многослойная композиция из оттенков торфа, ванили, яблока и фенхеля сменяется яркой симфонией из нот дуба, минералов, морских водорослей и освежающего лимонного щербета на фоне пряных аккордов черного перца и кофе.
