Вино Rocca di Frassinello Le Sughere di Frassinello Maremma Toscana IGT, 2016 0.75 л.

Вкус

Бархатистый, насыщенный, щедрый вкус вина обволакивает шелковистой текстурой, наполняя сочными тонами красных фруктов, черной смородины, диких ягод, обрамленными в стойком послевкусии нюансами табака, шоколада, пряных трав и специй.

Аромат

Изысканный, тонкий, многогранный аромат вина раскрывается нотами вишни, сливы, ежевики и черной смородины, сквозь которые ощущаются оттенки шоколада, розмарина, тимьяна и цедры апельсина.

Цвет

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Сочетания

Вино составит замечательную пару с мясом оленя, кабана, зайчатиной и дикой уткой. Его также рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и зрелым сырам.

Красное сухое вино Рокка ди Фрассинелло Ле Сугере ди Фрассинелло произведено из винограда сортов Санджовезе, Каберне Совиньон, Мерло. Le Sughere di Frassinello – это второй по величине бренд винодельни Rocca di Frassinello. Винификация вина проходит в стальных резервуарах. Вино выдерживается 18 месяцев в новых барриках и 9 месяцев в бутылках. Насыщенное рубиновое вино с многогранным букетом из красных фруктов обладает великолепным вкусом с кислинкой, мягкими, округлыми танинами и долгим обволакивающим послевкусием. В 1970-х гг. для итальянского виноделия начался так называемый период «Возрождения». Тогда и было основано хозяйство Кастелларе ди Кастеллина (Castellare di Castellina), объединившее четыре поместья (Castellare, Caselle, San Niccolò и Le Case). У Паоло Панераи была цель – производить итальянское вино превосходного качества. Уже первый винтаж I Sodi di San Niccolò в 1979 году показал ориентацию на классический, традиционный стиль. Это направление станет определяющим для настоящего, производимого в Castellare di Castellina, вина, а также знаковым для всего региона. Предприятие находится в самом сердце района Кьянти Классико, имеет 80 га земли, на 20 из которых раскинулись оливковые рощи. Тридцать три участка с виноградными лозами (7-45 лет) распределены на холмах, в виде естественного полукруглого «амфитеатра». Рокка ди Фрассинелло – совместный проект Паоло Панераи (Кастелларе ди Кастеллина) и Эрика де Ротшильда, титулованного барона (Chateau Lafite Rothschild).