Вино Geografico Borgo alla Terra Chianti Colli Senesi DOCG, 2023 0.75 л.

Великолепное Chianti кирпично-красного цвета с ароматами вишни и специй производится на холмах Сиены превосходным кооперативом Geografico. Можно сказать, что вино является одним из самых аутентичных проявлений тосканского терруара. В рецептуре используется тщательно отобранный виноград Санджовезе с незначительной долей Канайоло, который дарит напитку выраженный и изысканный травянистый аромат. Sangiovese — сердце и герой Кьянти. Его визитная карточка — приятная кислотность, прозрачный рубиновый оттенок, букет из черной и красной вишни. Кьянти следует употреблять молодым, ярким и свежим. В этом сухом красном вине часто встречаются дополнительные акценты фиалок, трав, специй и земли. Умеренные танины постепенно усиливаются, как структура и тело, которые переходят от легкого к среднему. Кьянти редко достигает плотности своего кузена на основе Sangiovese Grosso (Brunello), который находится южнее, в Монтальчино. Виноделие следует традиционным методам, которые компания Geografico совершенствовала на протяжении многих лет, всегда уделяя особое внимание качеству и устойчивости всего процесса. Выдержка происходит в больших и маленьких дубовых бочках, чтобы обеспечить идеальную гармонию фруктов и древесины. Вино имеет интенсивный цвет, который предвещает сложность и элегантность букета. В аромате сразу же проявляются ноты вишни и спелых красных фруктов, обогащенные нюансами легких специй в нежной вуале фиалок, что свидетельствует о выдержке в бочке, которая добавляет структуру и сложность, не подавляя свежесть фруктов. Благодаря средней плотности и мягким танинам оно очень легко пьется. Agricoltori del Chianti Geografico была основана в 1961 году виноделами, объединенными общей целью: производить и продвигать вина Radda, Gaiole и Castellina в Кьянти. С тех пор сообщество разрослось, объединив многих виноделов и основав историческую винодельню в Гайоле. В 1989 году в Сан-Джиминьяно была построена вторая винодельня, а в 2018 году кооператив вошел в состав Tenute Piccini, интегрировав шестьдесят производителей. Сердце Geografico – это его сотрудники, которые неустанно трудятся уже более полувека, демонстрируя сильное чувство идентичности и огромное уважение к терруару. Под руководством известного энолога Риккардо Котареллы производятся местные вина, отличающиеся современным и инновационным характером.