Вино Noa Nero d'Avola-Cabernet-Merlot Sicilia IGT, 2013-2014 0.75 л.

Флагманом винодельческой компании Cusumano смело можно создать совершенный продукт, сочетающий в себе насыщенность естественного терруара и профессионализм виноделов — благородное вино "Noa". Алкогольный напиток отличается яркой узнаваемой индивидуальностью, выраженной в пряном и фруктовом благоухании спелых ягод, свежести и продолжительном послевкусии. В ходе производства энологи использовали известный технологический прием — бленд автохтонных сицилийских сортов с импортным сырьем. Доминирующий характер вину придает сорт Неро д'Авола, массовая доля которого составляет 40%. Купаж дополнен Мерло и Каберне Совиньон, взятых в равных долях. Виноградники разбиты в регионе Алькамо на плодородных глинистых почвах и занимают выгодную экспозицию относительно солнца. Лозы были высажены 13 лет назад достаточно плотно — около 5 тысяч на один гектар. С каждого гектара в первую сентябрьскую неделю собирают около 50 ц винограда. Алкогольная ферментация проводится при 28-30°С на протяжение 10-15 суток, малолактическая — традиционно протекает в дубовых бочках, где и происходит годичное дозревание вина. После розлива и закупоривания вино "отдыхает" на полках погребов винодельни и радует потребителей сбалансированным вкусом на протяжении 7-10 лет.