Вино Meyer-Fonne Riesling Alsace AOC, 2020 0.75 л.

Винтаж 2020 года подарил упругие, линейные вина с приятной кислотностью, и это, безусловно, относится к этому кюве из молодых лоз от маэстро Феликса Мейера. По ароматической и текстурной соблазнительности в Эльзасе нет никого лучше кроме него. Meyer-Fonne Riesling Alsace AOC — одна из жемчужин портфолио Мейера. Этот Рислинг представляет собой прекрасный отточенный стиль «вина на каждый день». На виноградниках практикуется органическое земледелие. Для обработки лоз не используются синтетические удобрения, гербициды или пестициды. Сбор урожая осуществляется вручную и аккуратно загружается в пресс. Традиционная винификация проводится с одного участка с ферментацией и выдержкой на тонком осадке в фудрах. Использование местных дрожжей во время алкогольного брожения делает процесс более долгим и медленным, но при этом обеспечивает текстурное, кристаллическое послевкусие с кислинкой. Терруар Katzenthal нашел отражение в этом элегантном и утонченном вине, одновременно поражая своей глубиной и сложностью, в то время как соблазнительный букет не отпускает от бокала. Просто сказать, что аромат «цветочный» — это преуменьшение, когда речь идет о характере творений талантливого винодела. Аромат одного лепестка жасмина или липового цвета не передает его в полной мере. Целый яблоневый сад в полном весеннем цветении заключен в бутылке. Ароматические чудеса Meyer пробуждают жажду! Felix Meyer — восходящая звезда региона, обладающая явным чутьем к своему делу. Он — представитель третьего поколения в своей семье, занимающейся виноделием с тех пор, как его дед основал поместье в конце XIX века. С момента вступления на должность в 1992 году Феликс уже оставил свой след, модернизировав оборудование, наладив экспортные продажи и расширив семейные владения во многих крупных виноградниках Эльзаса, включая несколько Гран Крю.