Вино Montes Alpha Sauvignon Blanc Aconcagua Costa DO, 2023 0.75 л.

Вкус

Вкус очень питкий, элегантный и живой, с приятной хрустящей кислотностью и стойким, минеральным послевкусием.

Аромат

Освежающий, изысканный аромат соткан из нот персика, маракуйи, желтой гуавы, цветов апельсина и трав на фоне минерального морского бриза.

Цвет

Вино бледно-соломенного цвета.

Сочетания

Вино подойдет в качестве аккомпанемента к блюдам из рыбы и морепродуктов, а также употребляется самостоятельно как аперитив.

Более тридцати лет вина Aurelio и Montes были лидерами чилийского виноделия, производя неизменно выдающийся виноград Каберне Совиньон из знаменитой долины Кольчагуа и одно из самых уважаемых вин Чили. Их самым первым винным релизом был Каберне Совиньон 1987 года «Alpha», и он навсегда изменил чилийскую винодельческую промышленность. В то время это вино-новатор было очень уникальное, элегантное и даже стильное. Оно показало миру уровень совершенства, которого может достичь Чили. Позже этот ассортимент был расширен другими благородными сортами и по-своему очень интересными напитками из долины Кольчагуа. Вызывая ассоциации со свежими садовыми фруктами, белыми цветами и травами, Montes Alpha Sauvignon Blanc Aconcagua Costa DO отличается удивительной чистотой океанского бриза… Это «серьезное» вино демонстрирует элегантность, а не излишества в аромате. Почвенное разнообразие виноградников Aconcagua Costa гарантирует сложность и богатый ароматический профиль. При производстве применяется традиционная винификация с алкогольной ферментацией в резервуарах из стали и длительной выдержкой на тонком осадке. Регулярный батонаж дает напитку округлость и изысканную гладкость. Вино не подвергается малолактической ферментации, чтобы сохранить хрустящую кислотность, характерную для долины Лейда. Аромат и вкус демонстрируют чистый и интенсивный характер Sauvignon Blanc, показывая потенциал его происхождения из холодной прибрежной долины. Вино предлагает калейдоскоп ароматов самшита, листьев томата, цветов апельсина, а также свежих белых фруктов. К этому присоединяются нотки нагретых солнцем камней и лесной почвы. Яркий винтаж с великолепной структурой, прекрасным балансом, хорошей кислотностью и небольшой терпкостью оставляет очень длительное, свежее и концентрированное послевкусие. Винодельня Montes была основана в 1987 году как видение предприимчивого винодела Аурелио Монтеса и делового партнера Дугласа Мюррея. С тех пор винодельня из Кольчагуа стремительно росла, теперь в качестве деловых партнеров у нее еще три чилийские семьи, а виноградники простираются от Сапальяра на побережье Аконкагуа до экспериментальных посадок на архипелаге Чилоэ на самом юге Чили. Никогда не боясь внедрять инновации или принимать вызовы, Аурелио Монтес-старший и его сын-винодел Аурелио Монтес-младший обладают неутомимым духом первопроходцев, и их портфолио продолжает расширяться, выходя за рамки роскошных красных вин Alpha, благодаря которым Montes изначально прославился.