Вино отличается мягким, насыщенным, плотным, щедрым, гармоничным вкусом с нотами спелой вишни, сливы, малины, клюквы и чернослива, со сбалансированной кислотностью и долгим, теплым послевкусием с нюансами табака, сушеных трав и специй.

Аромат

Утонченный и яркий аромат вина представляет собой гармоничную смесь фруктовых, цветочных и пряных тонов. Особенную пикантность букету придают мускусные и растительные ноты.

Цвет

Вино темно-рубинового цвета с гранатовыми искрами.

Сочетания

Вино прекрасно гармонирует с твердыми сырами, дичью, десертами и фруктами, также им можно наслаждаться в чистом виде.

На северо-востоке Италии в регионе Венето располагается самая знаменитая винодельческая область Вальполичелла. Классика Вальполичеллы – это сорта Корвина, Рондинелла и Молинара. В старейших коммунах региона выпускают вино Вальполичелла Классико. Эти вина славятся мягким и деликатным букетом с вишневыми нотками, миндальными оттенками. Красное сухое вино Le Salette Valpolicella Classico – купаж нескольких сортов винограда. Корвина – один из лучших сортов региона Венето. Он придает вину аромат красных фруктов, черешни, вишни, корицы, мускатного ореха и гвоздики. Виноград Рондинелла ценится за исключительную урожайность. Его используют для добавления травяных ароматов винам на основе Корвины. Корвиноне часто используется в купаже с другими винными сортами Венето для придания глубины букету. Молинара освежает богатый бленд. Санджовезе – эталон высокого итальянского виноделия. Этот сорт добавляет в купаж пикантности. В 1860 году в небольшой деревушке Фумане благодарные жители, чьи виноградники Дева Мария защитила от ужасной филлоксеры, построили святилище Ле Салетте. Семья Скамперле входила в число тех жителей, еще издавна этой семье принадлежали лучшие виноградники. Один из виноградников, которым владеют Скамперле, располагается ниже того места, где находится церковь. Он также носит название Ле Салетте. Le Salette – итальянское вино высокого качества, которое создается из местных сортов винограда. Le Salette Valpolicella Classico – насыщенная миндально-вишневая симфония, наполненная шелковым ягодно-фруктовым вкусом. Освежающее послевкусие оставляет приятные воспоминания о нежной ягодной итальянской мелодии. Попробуйте это вино в сочетании с цыпленком, приготовленным в духовке, кесадильей с пикантной говядиной.