Вино Pra Morandina Valpolicella DOC, 2020 0.75 л.

Красное сухое вино Пра Морандина Вальполичелла произведено из четырех сортов винограда (Корвина, Оселета, Корвиноне, Рондинелла). Элегантное прикосновение аромата табака, кофе и специй в сочетании с фруктово-ягодными тонами и нежными цветочными нюансами составляют гармонично сосуществующие грани винного букета винтажа 2020 года. Долгое послевкусие позволит в полной мере насладиться тонами лакрицы. Особенностью технологии создания настоящего вина является то, что урожай из отборных ягод предварительно подвергается двухмесячному подсушиванию на специальных поддонах. Алкогольная ферментация проходит в вертикальных чанах из нержавеющей стали. Вино получается насыщенного цвета и с мягкими танинами в результате делестажа. Это своеобразный способ перелива виноградного сусла из бродильного бака в пустой, с последующим его возвратом. Вино выдерживается в бочках из французского дуба Алье от 3 до 6 месяцев. У подножия холма Фроска в Монтефорте д’Альпоне располагается винодельня Agricola di Graziano Pra. Отец и дед Грациано Пра также были виноделами. Грациано решил пойти по их стопам и прошел обучение в винодельческой школе в Конельяно. Вина Agricola di Graziano Pra отличаются необыкновенной чистотой. Они производятся из исключительно автохтонных сортов винограда согласно традиционным итальянским методам. Для Грациано важно давать природе, винограду, вину совершать свои «таинства», поэтому он не любит излишне вмешиваться в процесс, предоставляя возможность натуре проявить себя. Уважение к земле – неотъемлемая часть философии Пра.