Вино Ferragu Valpolicella Superiore DOC, 2018 0.75 л.

Вкус

Мягкий, гармоничный, хорошо сбалансированный и структурированный вкус с доминирующими фруктово-бальзамическими акцентами, бархатистыми танинами, приятной кислотностью и немного терпковатым послевкусием.

Аромат

Интенсивный аромат вина раскрывается нотами фруктов и ванили, обрамленными полутонами пряностей.

Цвет

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Сочетания

Вино составит отличную гастрономическую пару жареному мясу, мясу на гриле, диче и зрелым сырам.

Ferragu Valpolicella Superiore DOC – темпераментное красное сухое вино с великолепной структурой и щедрым, чистым фруктовым ароматом. Вино изготавливается из традиционных для региона Вальполичелла сортов винограда: Корвина, Оселета, Корвиноне, Рондинелла и Кроатина. Виноградники охватывают предгорья провинции Верона: территория, которая начинается от озера Гарда и доходит до границ Виченцы. Почвы разнообразны по микробиологическому составу и плодородны, поэтому произрастающий здесь виноград имеет насыщенный яркий вкус. Ароматный напиток создается из собранного вручную урожая. Его выращивают на участках, расположенных на высоте 300 метров выше уровня моря. Возраст лоз составляет 15 лет. Алкогольная ферментация проводится при контролируемой температуре. Малолактическая ферментация проходит в стальных резервуарах. Для получения изысканного и насыщенного вкуса вино выдерживают в классических дубовых барриках из американского дуба на протяжении 24 месяцев. Затем напиток разливают в стеклянные бутылки, дают отдохнуть и настояться еще 6 месяцев. Настоящие ценители сразу узнают характерный стиль купажей Valpolicella —сложный, комплексный, насыщенный вкус и аромат. Семейная винодельня Cantina Ferragu Ferragu – это симбиоз традиций и современности. Площадь виноградников поместья составляет восемь гектаров и около одного гектара земли засажено оливковыми деревьями. Они не только украшают виноградные кустарниковые лианы, поцелованные солнцем в разгар лета, но и погружают нас в приглушенную тишину близ Sorce di Sopra, на двести сорок метров над уровнем моря. Следы прошлого нашли отражение в современных, совершенных винах Феррагу с чарующим ароматом, вкусом и высокой экспрессией.