Свежая, концентрированная кислотность во вкусе шампанского поддерживает яркость и богатство букета. Ноты зеленого яблока, лимона и черешни в длительном послевкусии оттеняются солоноватыми и дрожжевыми штрихами.
В сложном и тонком аромате шампанского преобладают тона цитрусовых цукатов и спелых косточковых фруктов, украшенные деликатными нюансами кураги, миндаля и минералов.
Шампанское соломенно-желтого цвета с золотистыми отблесками и устойчивым обильным перляжем.
Шампанское идеально в качестве аперитива, сочетается с блюдами высокой кухни, деликатесами.
Гордо носить наименование «шампанское» может только игристое вино, произведенное во французском регионе Шампань. Помимо места производства существует длинный перечень требований, в том числе к сорту винограда. Когда-то отличительные «пузырьки» шампанского считались браком, и виноделы пытались от них избавиться, но в 1715 году шампанское стало излюбленным напитком при дворе регента Филиппа II Орлеанского. С тех пор слава его растет, и игристое вино из Шампани – почетный гость теплых и радостных торжеств. Шампанское Remy Massin l'Integrale Extra Brut Champagne произведено из винограда сорта Пино Нуар. Он придает вину особую структуру и фруктово-ягодный аромат. Букет шампанского наполнен оттенками сухофруктов и косточковых фруктов. Вот уже пятое поколение виноделов создает прекрасное шампанское Remy Massin et fils. «Винная» история семьи Массен начинается с Луи-Аристида. В 1894 году Виль-сюр-Арс поразила злосчастная филлоксера. Луи-Аристид из этого боя не вышел побежденным: он привил виноградные лозы на устойчивый к филлоксере подвой. Сын Луи-Аристида Мариус занялся уже расширением виноградников, взяв для этого кредит. В 1974 году внук Луи-Аристида Реми основывает шампанский дом Remy Massin et fils. На почвах, богатых известняком и глиной, простирается 22 гектара виноградников семьи, обрабатываемых без использования химических удобрений. Уникальный и исключительный вкус шампанского семьи Массен рождается в результате сочетания старых и молодых вин, Шардоне и Пино Нуара. Шампанское Remy Massin l'Integrale прекрасно сочетается с брускеттой с копченым лососем и морепродуктами.
«Выбор между грузинским и армянским коньяком зависит от ваших предпочтений. Если вы склоняетесь к более богатому и сильному вкусу, то грузинский коньяк будет идеальной преференцией для вас. Если же вы предпочитаете более легкий и деликатный вкус, то армянский коньяк будет более подходящим вариантом»
Ирландский виски Hinch один из лучших в своей стране. Разберемся в особенностях этой марки, рассмотрим наиболее популярные образцы напитка, включая Hinch Peated Single Malt, 5 Years Old Double Wood, 10 Years Old Sherry Cask Finish, и представим вашему вниманию лимитированные образцы этого гордого ирландца.
Вы уже пробовали виски из Тайваня или только хотите узнать, что представляет из себя тайваньский виски знаменитых Kavalan, King Car или Omar? Подробнее в нашей статье.