Шампанское Champagne Remi Leroy Millesime Blanc de Noirs Brut Natur Champagne AOC, 2014 0.75 л.

Вкус

Шампанское обладает чистым, интенсивным вкусом с тонами винограда, персика, апельсиновой цедры, оттенками красных ягод и пряными штрихами. Шампанское отличается яркой, зрелой кислотностью, сливочной текстурой и элегантным послевкусием.

Аромат

Чрезвычайно ароматное вино. Его букет насыщен свежестью ярких цветочных и минеральных тонов, прекрасно сочетаемых с нюансами грейпфрута и миндаля. Намеки хрустящей груши, цедры лимона, мела и свежего имбиря придают аромату особый шарм.

Цвет

Шампанское блестящего соломенно-желтого цвета с тонким и стойким перляжем.

Сочетания

Шампанское идеально подходит в качестве аперитива. Оно отлично в сочетании с блюдами изысканной кухни, например — фуа-гра, морскими гребешками, карпаччо из говядины, салатом с ягненком под тимьяновым маслом, карамелизированными грушами с медом.

Белое игристое вино Реми Леруа Миллезим Блан де Нуар Брют Натюр отражает инновационные подходы шампанского Дома Remi Leroy. Белое вино изготовлено из красного (темного) винограда Пино Нуар. Урожай сортируют и собирают по мере созревания на участках, расположенных в Кот-де-Бар. Средний возраст виноградных лоз составляет 23 года. Пино Нуар придает вину очаровательный фруктово-ягодный аромат. Светлая мякоть сорта винограда и темная кожица слабо окрашивают вино. Blanc de Noirs в провинции Шампань указывает на исключительно вина из сорта винограда Pinot Noire. Брют Натюр характеризуется легким стилем, минимальным содержанием сахара и отсутствием дозажного ликера. После завершения яблочно-молочного брожения вино созревает на осадке в бутылках. Так сохраняется естественный вкус шампанского, отражая натуральный характер терруара. Брют понравится тем, кто любит несладкие игристые вина. Ферментация на винодельне всегда проходит в небольших стальных чанах и бочках из бургундского дуба. Выдержка вин производится на осадке, без дальнейшей фильтрации. Весной вино бутилируется и продолжает созревать в подвале несколько месяцев до дегоржирования. Шампанский дом Remi Leroy расположен в городке Meurville. Энолог и инженер-агроном Реми Лерой получил образование в Бордо в 2006 году. Сегодня он управляет семейным поместьем площадью почти 9 гектаров. На виноградниках преобладают глинисто-известковые почвы киммериджского пласта, сопоставимого с регионом Шабли. На виноградниках хозяйства придерживаются биодинамических и органических практик.