Шампанское Champagne Remi Leroy Millesime Blanc de Noirs Brut Natur Champagne AOC, 2014 0.75 л.

Белое игристое вино Реми Леруа Миллезим Блан де Нуар Брют Натюр отражает инновационные подходы шампанского Дома Remi Leroy. Белое вино изготовлено из красного (темного) винограда Пино Нуар. Урожай сортируют и собирают по мере созревания на участках, расположенных в Кот-де-Бар. Средний возраст виноградных лоз составляет 23 года. Пино Нуар придает вину очаровательный фруктово-ягодный аромат. Светлая мякоть сорта винограда и темная кожица слабо окрашивают вино. Blanc de Noirs в провинции Шампань указывает на исключительно вина из сорта винограда Pinot Noire. Брют Натюр характеризуется легким стилем, минимальным содержанием сахара и отсутствием дозажного ликера. После завершения яблочно-молочного брожения вино созревает на осадке в бутылках. Так сохраняется естественный вкус шампанского, отражая натуральный характер терруара. Брют понравится тем, кто любит несладкие игристые вина. Ферментация на винодельне всегда проходит в небольших стальных чанах и бочках из бургундского дуба. Выдержка вин производится на осадке, без дальнейшей фильтрации. Весной вино бутилируется и продолжает созревать в подвале несколько месяцев до дегоржирования. Шампанский дом Remi Leroy расположен в городке Meurville. Энолог и инженер-агроном Реми Лерой получил образование в Бордо в 2006 году. Сегодня он управляет семейным поместьем площадью почти 9 гектаров. На виноградниках преобладают глинисто-известковые почвы киммериджского пласта, сопоставимого с регионом Шабли. На виноградниках хозяйства придерживаются биодинамических и органических практик.