Игристое Champagne Famille Delouvin Lieu-Dit Les Chaillets Blanc de Noirs Brut Nature Champagne AOC, 2019 0.75 л.

Шампанское Lieu-Dit Les Chaillets от Delouvin изготовлено в стиле Blanc de Noirs из сочного Пино Менье. В отличие от Meunier Perpetuel и Semper Fidelis виноград для его производства собирается исключительно с одного участка в Vandieres. Это действительно терруарно-ориентированное вино с прекрасным весом фруктов, хорошей концентрацией, великолепной текстурой и утонченностью в конце. Кюве урожая 2019 года предлагает калейдоскоп ароматов и вкусов, отражающих винификацию «fut de сhene». Первичная ферментация и выдержка базового вина проходят в бочках. Вино выдерживается на осадке в бутылках в течении 36 месяцев без добавления сульфитов. Игристое вино с естественным уровнем сладости не содержит дозажный ликер, о чем свидетельствует категория Brut Nature. Искристый напиток удивляет своей живой свежестью в сочетании с хорошей минеральной пикантностью. Сливочный вкус дарит стойкое послевкусие с ореховыми нюансами. Domaine Famille Delouvin расположен в деревне Вандьер, в самом сердце Валле-де-ла-Марна. Джеффри Делувен, молодой и талантливый винодел в одиннадцатом поколении, полон желаний объединить традиции и инновации. Тридцать шесть участков Домена, в основном со старыми виноградниками, расположены на склонах холмов с различными комбинациями почвы, мозайка которой свидетельствует о сложности терруара. Виноградники отвечают всем требованиям биодинамического виноделия. Мастер создает две необыкновенные линейки вин: Delouvin-Nowack и Famille Delouvin. Попробовав ассортимент, Вы сразу же влюбитесь в последний. Богатые и захватывающие, с достаточной сложностью и глубиной, эти напитки в значительной степени отражают выдержку в технике Солера, создавая невероятный уровень текстуры и стойкости.