Игристое Champagne Olivier Horiot En Barmont Seve Blanc de Noirs Champagne AOC, 2014 0.75 л.

Вкус

Вино обладает элегантным, чистым, энергичным, сбалансированным вкусом с многогранными фруктовыми оттенками, хрустящей кислотностью, приятной минеральностью, шелковистой текстурой и гармоничным, долгим послевкусием.

Аромат

Изысканный аромат вина окутывает аппетитными нотками хлебной корочки, песочного теста, лимонного тарта, персика, лайма, цедры лимона и засахаренного имбиря, гармонично сменяющимися тонами мелиссы, базилика и свежими, солоноватыми оттенками морского бриза и устричной раковины.

Цвет

Игристое вино яркого золотисто-соломенного цвета с тонким перляжем и мягким муссом.

Сочетания

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также станет прекрасным сопровождением палтусу на гриле, тартару из форели, салату из портулака с морепродуктами, гармонично дополнит вкус фуа-гра.

Белое игристое вино Оливье Орио Ан Бармон Сев Блан де Нуар произведено из двух сортов винограда. Пино Блан придает шампанскому тонкие миндальные оттенки, яблочные нюансы и дымные мотивы. Пино Нуар отвечает за структуру вина и фруктово-ягодный аромат. Урожай был собран с восьми различных терруаров. В купаж игристого вина вошли вина из урожая текущего года и резервное вино, которое продолжительное время настаивалось в фудре. Винификация каждого сорта осуществляется раздельно. Созревает нетрадиционный напиток один год в дубовых бочках. После вино разливается в стеклянные емкости для продажи с добавлением дозажного ликера. Приятный аромат булочки Бриошь в сочетании с акцентами цветов, яблок, цитрусовых фруктов, белого персика, лимонного творога, трав и имбиря составляют гармонично сосуществующие грани винного букета. Когда-то отличительные «пузырьки» шампанского считались браком, и виноделы пытались от них избавиться, но в 1715 году шампанское стало излюбленным напитком при дворе регента Филиппа II Орлеанского. С тех пор слава его растет, и игристое вино из Шампани – почетный гость теплых и радостных торжеств. Винодельня Olivier Horiot стала относительно новым открытием в регионе Шампань. Оливье производит превосходные шампанские и тихие вина, тонко отражающие всю прелесть терруара. Орио любит оригинальный подход, поскольку использует для своих вин также исторические сорта винограда. Уже не одно поколение семьи Орио встречало весну, лето, осень и зиму в Ле-Рисе. Хозяйство Olivier Horiot является единственным в Шампани производителем, который создает вина сразу трех аппелласьонов (Шампань – шампанское, Кото Шампенуа – тихие вина, Рисе – розе).