Игристое Champagne Dumenil Amour de Cuvee Blanc de Noirs Premier Cru Champagne AOC in gift box 0.75 л.

Стоя на пологих склонах величественной горы Реймс над деревней Саси, открывается панорамный вид на великолепие виноградников поместья Champange Dumenil. Фредерика Поре-Дюмениль создает игристые вина, которые сохраняют фруктовый вкус, свежесть и утонченность терруара после длительной выдержки в погребе. Для любителей сложных, характерных и очень фруктовых напитков представляем Amour de Cuvee Blanc de Noirs Premier Cru. Это чистое выражение вкуса с щедрой фруктовостью винограда с черной кожицей, выращенного в Шампани. Amour de Cuvee изготовлено исключительно из винограда сортов Пино Нуар и Менье с одного крю в долине Марны. Участки возделываются в соответствии с основополагающими принципами органического и биодинамического виноградарства. Вино отражает турруар Premiers Crus de Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne et Ludes во всей его красе. Сбор урожая осуществляется вручную, что позволяет тщательно отбирать самые спелые и здоровые гроздья, гарантируя оптимальное качество винограда, используемого для производства шампанского. Виноград деликатно прессуется, а соки винифицируются отдельно, чтобы сохранить чистоту аромата и свежесть фруктов. Ферментация проходит спонтанно в чанах из нержавеющей стали. Выдержка осуществляется преимущественно в чанах из нержавеющей стали, что придает кюве богатую гамму ароматов и шелковистую текстуру. Кюве выдерживается на осадке в течение пяти лет перед выпуском, что придало ему особую сложность и утонченность. Чистый, искрящийся цвет с золотистыми отблесками раскрывается тонким, динамичным игристым вкусом с нежным муссом. Влияние глинисто-известняковых почв ощущается в богатой и сбалансированной ароматической палитре, где переплетаются ноты черной и красной смородины, клубники, сухофруктов, жареного миндаля, айвы и сливы. Вкус свежий и фруктовый с превосходным балансом объема и жизненной силы, дополненный легкой минеральностью мелового оттенка и прекрасной кислотностью, оставляет деликатный бисквитный шлейф. Особая бутылка, изысканно оформленная и изготовленная вручную, чтобы передать лучший характер Монтань де Реймс. Семейное предприятие Champagne Dumenil с историей, насчитывающей несколько поколений, воплощает в себе традиции, страсть и мастерство изготовления шампанского. Прекрасный баланс – это отличительная черта Дома с 1874 года. Из поколения в поколение семья Дюмениль передавала свои знания и любовь к земле, сохраняя традиционные ценности и адаптируясь к меняющемуся рынку. Сегодня винодельней по-прежнему управляют члены семьи в пятом поколении, которые с энтузиазмом и преданностью стремятся сохранить винодельческое наследие. Виноградники выращиваются бережно с использованием экологически чистых методов. В поместье уделяют большое внимание сохранению биоразнообразия и здоровья почвы, избегая использования синтетических химикатов.