Игристое Champagne Dumenil Amour de Cuvee Blanc de Noirs Premier Cru Champagne AOC in gift box 0.75 л.

Вкус

Игристое вино покоряет богатым, полным, отлично сбалансированным, свежим вкусом с тонами малины, клубники, живой цитрусовой кислинкой, нежной ноткой бисквита и миндаля в продолжительном послевкусии.

Аромат

Роскошный букет наполнен тонами красных фруктов, смородины, земляники, дополненными нюансами сухофруктов с пикантными штрихами жареного миндаля.

Цвет

Вино интенсивного золотисто-соломенного цвета с нежным муссом и тонким перляжем.

Сочетания

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с пряными блюдами азиатской кухни, рыбой, закусками, свежими ягодами.

Стоя на пологих склонах величественной горы Реймс над деревней Саси, открывается панорамный вид на великолепие виноградников поместья Champange Dumenil. Фредерика Поре-Дюмениль создает игристые вина, которые сохраняют фруктовый вкус, свежесть и утонченность терруара после длительной выдержки в погребе. Для любителей сложных, характерных и очень фруктовых напитков представляем Amour de Cuvee Blanc de Noirs Premier Cru. Это чистое выражение вкуса с щедрой фруктовостью винограда с черной кожицей, выращенного в Шампани. Amour de Cuvee изготовлено исключительно из винограда сортов Пино Нуар и Менье с одного крю в долине Марны. Участки возделываются в соответствии с основополагающими принципами органического и биодинамического виноградарства. Вино отражает турруар Premiers Crus de Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne et Ludes во всей его красе. Сбор урожая осуществляется вручную, что позволяет тщательно отбирать самые спелые и здоровые гроздья, гарантируя оптимальное качество винограда, используемого для производства шампанского. Виноград деликатно прессуется, а соки винифицируются отдельно, чтобы сохранить чистоту аромата и свежесть фруктов. Ферментация проходит спонтанно в чанах из нержавеющей стали. Выдержка осуществляется преимущественно в чанах из нержавеющей стали, что придает кюве богатую гамму ароматов и шелковистую текстуру. Кюве выдерживается на осадке в течение пяти лет перед выпуском, что придало ему особую сложность и утонченность. Чистый, искрящийся цвет с золотистыми отблесками раскрывается тонким, динамичным игристым вкусом с нежным муссом. Влияние глинисто-известняковых почв ощущается в богатой и сбалансированной ароматической палитре, где переплетаются ноты черной и красной смородины, клубники, сухофруктов, жареного миндаля, айвы и сливы. Вкус свежий и фруктовый с превосходным балансом объема и жизненной силы, дополненный легкой минеральностью мелового оттенка и прекрасной кислотностью, оставляет деликатный бисквитный шлейф. Особая бутылка, изысканно оформленная и изготовленная вручную, чтобы передать лучший характер Монтань де Реймс. Семейное предприятие Champagne Dumenil с историей, насчитывающей несколько поколений, воплощает в себе традиции, страсть и мастерство изготовления шампанского. Прекрасный баланс – это отличительная черта Дома с 1874 года. Из поколения в поколение семья Дюмениль передавала свои знания и любовь к земле, сохраняя традиционные ценности и адаптируясь к меняющемуся рынку. Сегодня винодельней по-прежнему управляют члены семьи в пятом поколении, которые с энтузиазмом и преданностью стремятся сохранить винодельческое наследие. Виноградники выращиваются бережно с использованием экологически чистых методов. В поместье уделяют большое внимание сохранению биоразнообразия и здоровья почвы, избегая использования синтетических химикатов.