Игристое вино Champagne Bruno Paillard Assemblage Extra Brut Champagne AOC, 2012 0.75 л.

Вкус

Во вкусовом аккорде выделяются ноты белой вишни, поджаренного миндаля, цукатов из цедры лимона и меда. Сливочная текстура подчеркивает как богатство фруктовой составляющей, так и обтекаемую, точную и пропорциональную структуру вина. Солоноватая минеральность говорит о глубине, в то время как гладкость создает ощущение безупречной элегантности. В долгом послевкусии угадываются нюансы умами.

Аромат

Соблазнительный аромат шампанского раскрывается тонами яблока Golden Delicious и сырого песочного теста, дополненными оттенками сливы Мирабель.

Цвет

Вино золотисто-желтого цвета с нежным перляжем.

Сочетания

Игристое вино великолепно в качестве аперитива.

Бруно Пайар Ассамбляж Экстра Брют для самого искушенного ценителя игристых вин. Игристый напиток демонстрирует глубокий характер терруара. При изготовлении вина производитель использовал винограда Шардоне и Пино Нуар. Вино выдерживалось восемь лет на осадке, после дегоржажа дополнительно созревало двенадцать месяцев в бутылках в прохладных погребах винодельни. Выдержанное кюве отличается свежим, живым вкусом и развитым букетом. Фруктовый аромат шипучего напитка плавно перетекает в роскошный вкус с нотами белой вишни, поджаренного миндаля, цукатов из цедры лимона и меда. Продолжительное послевкусие позволит насладиться нюансами умами. Брют прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы или морепродуктов. Из-за минерального, освежающего акцента вино гарантирует оптимальное сочетание вкусов. Бруно Пайар происходит из семьи виноградарей и негоциантов. Поначалу он работал в качестве винного брокера. Познакомившись достаточно тесно с шампанскими винами, он решил изменить направление своей деятельности: Бруно загорелся идеей создать легкое и невесомое шампанское. Он арендует погреб и начинает экспериментировать. Три года спустя ему удается создать свое уникальное шампанское. Ключом к успеху стал тщательный контроль температуры, освещения и влажности при создании вина. Bruno Paillard – это престижный молодой шампанский дом с изысканными шелковистыми игристыми винами, в которых перляж тонок и нежен, он практически невесомый. Шампанское брют понравится тем, кто любит несладкие игристые вина.