Игристое вино Champagne Sylvie Moreau Collection Privee Edition N12 Champagne AOC 0.75 л.

Вкус

Сбалансированное и изысканное вино с очень нежным, округлым фруктовым вкусом с цитрусовыми нотами, переплетающимися с нюансами минералов и булочки Бриошь. Стойкое лимонное послевкусие.

Аромат

Букет покоряет выразительным, свежим ароматом, сотканным из нот клементина, мандарина и засахаренного абрикоса на фоне деликатных оттенков жасмина.

Цвет

Вино светло-золотистого цвета с едва уловимыми янтарными отблесками.

Сочетания

Идеально в качестве аперитива, в паре с изысканными блюдами из мяса птицы с трюфелями, нежной рыбой и морепродуктами.

Collection Privee Edition N12 от Sylvie Moreau выделяется среди других серий своим элегантным и сбалансированным стилем с выраженной свежестью и фруктовостью. В аромате доминируют ноты клементина, мандарина и засахаренного абрикоса с тонкими оттенками жасмина и бриоши, что придает кюве изысканность и сложность. По сравнению с минеральными винтажами, такими как Edition n°08, n°09 или Racines, Edition N12 обладает более ярко выраженными цитрусовыми и цветочными нотами, а также более мягкой, округлой текстурой во вкусе. Игристое вино изготавливается только в лучшие урожайные годы. Основой купажа являются сорта винограда Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье, выращиваемые в Saint-Ephraize-et-Clеrise. Лозы культивируются в соответствии с природными циклами, чтобы сохранить их баланс. Благодаря магическому терруару с меловыми и известковыми почвами в поместье Моро создаются исключительные напитки, обладающие лучшими характеристиками. Процесс производства вина включает несколько ключевых этапов, которые подчеркивают традиции и качество шампанского дома. Первоначально сбор урожая проводится вручную на виноградниках в регионе Шампань. Затем происходит винификация (брожение) в стальных чанах, что позволяет сохранить свежесть и чистоту аромата. После этого следует классическая вторичная ферментация в бутылках по методу Шампенуа, которая обеспечивает образование тонких и стойких пузырьков. Особенностью этого игристого вина является выдержка на осадке, которая длится около четырех лет, что придает напитку сложность и глубокий вкус с минеральными оттенками и нюансами булочки Бриошь. Длительный и стойкий шлейф позволит насладиться лимонными оттенками. Игристое вино идеально подходит для тех, кто ищет напиток с ярким ароматическим профилем, но без излишней тяжести или резкости. Шампанское выпускается в ограниченном количестве. Сильви Моро создает сочные, высококачественные вина (Collection Privee) в своем особенном стиле с уникальным, глубоким, мощным вкусом и бесконечным послевкусием. История компании Sylvie Moreau началась в начале 1960-х годов, когда Андре и Мишелин Моро были одной из первых семей, пересадивших виноградные лозы в коммуне Saint Euphraise и Clairizet (Petite Montagne de Reims). В это же время они начали продавать свое собственное шампанское под именем Андре Моро. Определяющим фактором при производстве игристого вина является уважение к окружающей среде. Уже много лет винодельческое хозяйство придерживается принципов устойчивого виноградарства.