Шампанское Champagne Etienne Calsac Rose de Craie Champagne AOC 0.75 л.

Вкус

Вкус шампанского фруктовый, при этом сочный и нежный, с приятной минеральностью. В длительном послевкусии чувствуются тона красных ягод и белых цветов.

Аромат

Аромат шампанского утонченный, сложный и очень свежий, с нотками красных ягод, цитрусовых и пряностей.

Цвет

Цвет шампанского — светло-розовый с оранжевыми бликами.

Сочетания

Вино отлично подойдёт к каре ягнёнка под ягодным соусом, тушеной утке, а также подается к различным ягодным десертам.

Розовое шампанское Этьен Кальсак Розе де Крайе произведено из купажа двух сортов винограда — Шардоне и Пино Нуар. Средний возраст лозы — 30 лет. Игристый напиток с изящным золотисто-розовым переливом балует мягким ароматом, наполненным чарующими оттенками ягод, цитрусовых фруктов и пряных нот. Для винификации розе использовался только первый отжим «coeur de cuvee». Вино созревало на осадке семь месяцев перед розливом в стеклянную тару. После шампанское в бутылках выдерживалось еще два года на дрожжах. Гордо носить наименование «шампанское» может только то игристое вино, которое изготовлено во французском регионе Шампань. Помимо места производства существует длинный перечень требований, в том числе к сорту винограда. Основные сорта винограда, используемые в производстве шампанского, – Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье. Когда-то отличительные «пузырьки» шампанского считались браком, и виноделы пытались от них избавиться, но в 1715 году шампанское стало излюбленным напитком при дворе регента Филиппа II Орлеанского. Винодельческое хозяйство Etienne Calsac расположено в коммуне Авиз. Хозяйство владеет виноградниками общей площадью 2,8 гектаров. На виноградниках культивируют в основном два сорта винограда: Шардоне и Пино Нуар. Урожай с каждого участка винифицируется отдельно и выдерживается в дубовых бочках. Шампанские вина Etienne Calsac после появления на рынке приобрели популярность и теперь в основном поставляются в рестораны Франции, а также экспортируются в США. Вина Кальсак выпускаются в ограниченном количестве около 8000 бутылок в год.