Игристое вино Dopff & Irion Cremant d'Alsace AOC Extra Brut Zero Dosage, 2016 0.75 л.

Вкус

Вкус игристого вина богатый, сочный, превосходно сбалансированный, с изящными оттенками, повторяющими аромат, которые приобретают особую выразительность в удивительно долгом послевкусии.

Аромат

Вино демонстрирует многогранный, щедрый аромат, сотканный из нот цветов боярышника и акации, с подчеркнутыми нюансами вербены и душистой груши.

Цвет

Игристое вино бледно-золотистого цвета с элегантной игрой пузырьков в бокале.

Сочетания

Игристое вино идеально сочетается с блюдами азиатской кухни, устрицами, морепродуктами и рыбными блюдами, а также может подаваться в качестве аперитива.

Белое игристое вино Допф и Ирион Креман д'Эльзас Экстра Брют Зеро Дозаж изготавливается из сорта винограда Пино Блан и Оксеруа Блан. Первый имеет округлый вкус с легкими нотками фруктового букета. Сорт винограда Оксеруа Блан прекрасно дополняет Пино Блан и имеет яркий цитрусовый букет. Благоприятные климатические и погодные условия делают регион Эльзас лучшим для выращивания виноградных лоз. Как картина, собранная из сотен пазлов, так и Эльзас является мозаикой, которая состоит из таких аспектов, как почва 20-и различных видов, позволяющая выращивать немалое количество сортов винограда. Винному хозяйству Dopff & Irion принадлежат 27 га виноградников. Каждые два-три дня на виноградниках пропалывают землю, чтобы ускорить процесс получения необходимых питательных элементов из недр земли. А также прополка помогает получать ягоды с высоким содержанием сахара, толстой кожицей и с наименьшими зернами. Процесс такой обработки земли позволяет избежать эрозии почвы. При созревании урожая на каждом отдельном участке регулярно проводятся тщательные проверки для определения наилучшего момента сбора. В компании Dopff & Irion придерживаются принципов исключительно ручного сбора урожая и сортировки. Винодельческое хозяйство и по сей день не изменяет своим высоким стандартам как в производстве вина, так и при уходе за виноградниками. Вина компании Dopff & Irion широко известны за пределами родной Франции, они приобрели тысячи поклонников по всему миру. Эти эльзасские вина отличаются своим неизменно высоким качеством. Игристое Допф и Ирион Креман д'Эльзас Экстра Брют Зеро Дозаж великолепно подходит к блюдам кухни Азии, а также к любым морепродуктам.