Frederic Savart
«Терруарная лаборатория»О Бренде
Единение с природой
Фредерик Савар — один из самых талантливых виноградарей своего поколения. На своей базе в Экуэйле, недалеко от Реймса, он обрабатывает четыре гектара виноградников с Пино Нуар и Шардоне.
На винодельне применяется органическое, природное земледелие, которое позволяет истинному терруару региона Шампань привнести уникальный стиль в общий вкусовой профиль. Савар вместо дозажа использует очищенный виноградный сок (MCR - Mout Concentre rectifie) для регулирования финальной сладости напитков. Также только некоторые кюве подвергаются легкой фильтрации.
Шампанский Дом Савар можно назвать своеобразной лабораторией терруаров и производителем особенных кюве. Обладая неистовой страстью к виноделию, с большим уважением к своей земле, он создает настоящие, «честные» вина, соответствующие терруару. Шампанское Савар — сочные, полнотелые кюве с редкой сложностью текстуры. Миссия Фредерика: делать исключительные вина с разнообразием вкусового шлейфа.
Утонченные искристые вина с фантастическим переляжем на основе винограда Пино Нуар с незначительным количеством Шардоне выпускаются винодельческим хозяйством в количестве триста бутылок в год!
Champagne Frederic Savart Premier Cru L'Ouverture
Изысканный букет игристого вина Л'Увертюр балует освежающими нотками мяты в сочетании с тонами желтых фруктов на фоне притягательного аромата свежеиспеченной булочки Бриошь.
Champagne Frederic Savart Premier Cru L'Accomplie
Элегантное белое игристое вино категории Экстра Брют впечатляет многогранными оттенками цитрусовых фруктов, яблок и миндаля. Стойкое, минеральное послевкусие позволит насладиться меловыми мотивами.
Champagne Frederic Savart Bulle de Rose Brut Premier Cru
Яркий и освежающий розовый Брют, во вкусе которого ощущаются оттенки ягод и сдобы с небольшой долей лайма. Завершают ансамбль мягкие минеральные нюансы, которые придают напитку еще большей изысканности.
