Guy Charlemagne
«La qualité est ma verité»О Бренде
«Качество шампанского — моя правда» (Филипп Шарлеман)
Шампанский Дом Guy Charlemagne имеет несколько особенностей, которые делают его уникальным и выделяют на фоне других производителей шампанского.
Все процессы производства шампанского контролируются и осуществляются высококвалифицированным персоналом, что позволяет им сохранять высокое качество и уникальность напитков. Неповторимый стиль игристых вин характеризуется свежим и чистым вкусом, сочетающимся с деликатными фруктовыми нотами. Они подчеркивают яркость и интенсивность аромата, делая каждый глоток неповторимым и запоминающимся.
Ценность престижного терруара
Существование виноградников в регионе Champagne AOC насчитывает более двух тысяч лет, а их границы установлены AOC (Appellation d'Origine Controlee) с 1927 года. Северное географическое положение, сложные климатические условия, особенности недр и склоновых насаждений делают регион выдающимся и единственным с своем роде, который придает игристым винам неповторимые черты.
При создании напитков Ги Шарлемань использует высококачественный виноград, выращенный на участках хозяйства с помощью биодинамических методов. Это позволяет органически сохранять и передавать сортовые характеристики плодов «солнечной ягоды» в каждую бутылку шампанского. Данная местность подчеркивает качество и аутентичность игристых вин.
Виноградники Шампань разделены на три крупных винодельческих региона: Валле-де-ла-Марна, Монтань-де-Реймс и Кот-де-Блан, каждый из которых имеет любимый сорт винограда. В Валле-де-ла-Марна глинистая почва особенно подходит для Pinot Meunier. Грунт Montagne de Reims с глубоким слоем известняка идеален для Pinot Noir. Кот-де-Блан имеет неглубокий слой известняка и засажен исключительно виноградными лозами драгоценного сорта Шардоне.
Виноградники хозяйства площадью 15 гектаров состоят в основном из лоз, расположенных в Кот-де-Блан, а точнее, в Мениль-сюр-Ожер и Огер-Крю. Урожай в основном состоит из Chardonnay (87%). Выбор лучших участков позволяет Дому создавать шампанские вина с характером, в которых проявляется индивидуальность и аутентичность.
«Savoir Faire»
Сбор урожая осуществляется полностью вручную и обычно происходит в сентябре. Из золотистых ягод Шардоне, собранных в полной зрелости, получается шампанское, известное своей утонченностью и деликатностью. Из лоз Пино Нуар – идеально игристое, которое подарит прекрасные эмоции от аромата черных ягод и малинового варенья.
После деликатного прессования в одном из двух традиционных прессов следует медленная ферментация. Алкогольное брожение проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Здесь превосходный урожай медленно «превращается» в вино.
Стоит отметить, что при создании кюве «Mesnillesime» ферментация осуществляется в дубовых бочках емкостью 225 литров, где вино приобретает новые ароматы.
После ферментации наступает время купажирования. Путем смешивания вин с разными ароматическими и органическими качествами создается уникальный купаж. Этот таинственный процесс тщательно охраняется Филиппом Шарлеманом. Искусство купажа – это поиск той особой гармонии, которая дает исключительные кюве.
Высококачественные кюве Guy Charlemagne выдерживаются в меловых погребах, где бутылочная ферментация естественным образом происходит в темноте подвалов с постоянной температурой.
Почувствуйте выражение мастерства шампанского Дома через удивительные и запоминающиеся Cuvee с эмблемой Карла Великого: Орел!
Champagne Guy Charlemagne Brut Nature
Это не шампанское, а откровение Дома Ги Шарлемань. Освежающее игристое вино полностью раскрывает выразительность виноградных лоз и терруара Сезанна. Золотистое вино с изумрудными бликами подарит восхитительный цветочно-фруктовый аромат.
Champagne Guy Charlemagne Reserve Blanc de Blancs Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru
Игристое вино, полное утонченности и легкости, создано из превосходного купажа различных резервных вин. Элегантный золотистый напиток обладает цитрусовым букетом с оттенками акации и лепестков роз.
Champagne Guy Charlemagne Cuvee Mesnillesime Vieilles Vignes Blanc de Blancs Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru
Исключительное игристое Гран Шампань с истинным темпераментом терруара Кот-де-Блан. Аутентичное шампанское с благоуханием акациевого меда, лимонных цукатом, сахарной дыни и перца.
