Nicolas Feuillatte
«Шампанское — это естественная часть жизни»О Бренде
Шампань, сильвупле
Гордо носить наименование «шампанское» может только игристое вино, произведенное во французском регионе Шампань. Помимо места производства существует длинный перечень требований, в том числе к сорту винограда. Шампанское – дитя противостояния Шампани и Бургундии. Недовольные славой красных бургундских вин жители Шампани жаждали такого же признания. Но Фортуна не сразу была к ним благосклонна. Северный климат мешал вызревать виноградным лозам, вино получалось тусклое, с низким содержанием сахара. Процесс брожения в бутылках приостанавливался в зимнее время и возобновлялся весной, в следствие этого высвобождался углекислый газ, что вызывало высокое давление внутри бутылки. Нередко стекло лопалось под таким напором, бутылки, которые оставались невредимы, содержали «пузырьки», вызывавшие неизменное раздражение виноделов. Долгое время от них пытались избавиться, считая такую особенность вина дефектом. Однако изменчивая мода расставила все точки над «и»: в 1715 году шампанское стало излюбленным напитком при дворе регента Филиппа II Орлеанского.
Предприимчивый француз пьет кофе, мечтая о шампанском Nicolas Feuillatte
После окончания Второй мировой войны француз Николя Фейят решил попытать счастья за границей. В 1960 году он еще не думает о шампанском, а импортирует африканский кофе в Америку. Талантливый и предприимчивый Николя – видная фигура общества, он играет в гольф с Аристотелем Онассисом и Кеннеди в перерывах между удачными сделками. Но останавливаться на достигнутом Николя не хотел. Когда Фейяту исполняется 40 лет, он решает покорить новую вершину. Вместе с братом он покупает виноградник площадью 12 гектаров неподалеку от Реймса. Именно здесь расположены штаб-квартиры крупнейших домов шампанских вин. В 1976 году Николя создает собственный бренд. Первое выпущенное шампанское Reserve Particulière было встречено с большим энтузиазмом. Следующим шагом Николя было собрать вокруг себя другие винодельческие компании Шампани. Так был создан кооператив, который сейчас насчитывает более тысячи виноградарей и 86 винодельческих хозяйств.
Игристый вкус успеха Николя Фейят
История успеха Nicolas Feuillatte поражает. Большинство именитых домов Шампани были основаны несколько столетий назад. Молодой и дерзкий Nicolas Feuillatte решительно выделяется на их фоне. Виноградники Гран и Премье Крю, семь миллионов бутылок в год, поставки в более чем 50 стран мир, бренд номер один во Франции – что это за баловень судьбы? Но за этим внешним лоском, игривой легкостью, подобной самому шампанскому, скрывается титанический труд. Николя Фейят постоянно совершенствовал рецептуру изготовления, привлекал новых партнеров, благодаря его терпению, усидчивости и предприимчивости шампанское Nicolas Feuillatte получило свой изысканный, тонкий букет и мировое признание.
