Marguet
Естественная красота благодаря Королеве Бургундии!О Бренде
Прелесть Marguet
Бенуа Марге принадлежит к молодому поколению виноградарей и виноделов, привнесших действительные изменения в винодельческие правила Бургундии и Шампани.
Шампанский дом Marguet располагается в Амбонне. Бенуа принадлежит к пятому поколению семьи Марге. Он стал иначе вести хозяйство, следуя иной философии, заботясь об окружающей среде. Площадь виноградников Marguet составляет 8 гектаров. Все виноградники располагаются на участках Гран Крю: 7,3 га – в Амбонне и 0,7 га – в Бузи. Средний возраст виноградных лоз составляет более 40 лет. На виноградниках выращивают 58% Пино Нуара и 42% Шардоне.
Бенуа полностью перешел на биодинамику в 2009 году. Для Марге главное – состояние почвы. С 2010 года он вспахивает почву с помощью лошадей, что является уникальным не только для Шампани, но и для всего мира виноделия.
Бенуа Марге и его философия
На винодельне используется сила гравитации. Вино перемещается самотеком, насосы, как на традиционных одноуровневых винодельнях, здесь не используют. Так можно избежать насыщения вина кислородом (что влияет на его способность к выдержке) и попадания мелких твердых частичек. Ферментация каждого урожая проходит отдельно в деревянных чанах и небольших бочках с длительной выдержкой на осадке. Вино производится без добавления сахара и с минимальным количеством (или полным отсутствием) сульфитов.
Бенуа Марге считают значимым производителем натуральных вин в Шампани. Он следует примеру мадам Биз-Леруа, для которой отказ от всевозможных химикатов и пестицидов, следование земным циклам на протяжении всего года играет большую роль для производства прекрасного и «чистого», «естественного» вина.
Природная чистота вин Marguet
Бенуа Марге искренне верит в силу биодинамики, способной изменить не только вино, но и виноградник, а также в целом жизнь, к лучшему. Землю виноградников вспахивают лошади, для ферментации используются исключительно местные дрожжи, а в винах практически нет серы.
Даже самое старое вино 2010 года сертифицировано как органическое. В Шампани есть и другие хозяйства, практикующие органическое земледелие, но все же редко можно найти именно органические сертифицированные вина.
Marguet – наслаждение природой, натуральная прелесть, естественная красота и великолепный вкус!
Шампанское Marguet
