Вино Poliziano Nobile di Montepulciano DOCG, 2019 1.5 л.

Идеально структурированное вино представляет винодельческое хозяйство Poliziano. При изготовлении красного вина Полициано Вино Нобиле ди Монтепульчано использовались сорта винограда Мерло, Санджовезе, Канайоло и Колорино. Санджовезе характеризуется приятным, слегка резковатым, но гармоничным вкусом. Канайоло в сочетании с предыдущим сортом подчеркивает травянистые нюансы. Мерло дарит напитку нотки кофе с акцентами трюфелей. Колорино усиливает и насыщает цвет вина. Алкогольная ферментация проходит в стальных резервуарах конусообразной формы. Вино созревает около шестнадцати месяцев в тонно и бочках из французского дуба, а одна треть — в чанах. Вино характеризуется отличным потенциалом хранения, около пятнадцати лет. Винодельня носит имя ученого гуманиста и поэта, знавшего античную литературу как родной язык, Анжело Амброжини, известного под псевдонимом Полициано. Дино Карлетти основал компанию в 1961 году, приобретая в коммуне Montepulciano 22 гектара земли и впервые посадив на ней виноградные лозы. Сегодня компанией управляет и владеет сын Дино. В 1980 году, приняв участие в работе компании, Фредерико Карлетти стал специалистом агрофирмы и получил бесценный опыт работы в сельском хозяйстве. Это пробудило в нем невероятный интерес к новаторским методам, применяемым в винодельческом искусстве. Углубляясь в постижение процесса виноделия, его историю и традиции Фредерико вошел в общество знаменитых специалистов в области энологии в Кьянти Классико. Больше двадцати лет Фредерико, управляя компанией, неустанно черпает вдохновение из своего любимого дела, опираясь на современные технологии, творческий подход и безграничную смелость.