Вино Poliziano Nobile di Montepulciano DOCG, 2019 1.5 л.

Вкус

Вино демонстрирует сочный, сложный, хорошо сбалансированный вкус. Он раскрывается оттенками вишни, слив и фиалок.

Аромат

В интенсивном букете вина проявляются тона шелковицы, сливок и вишни, которые гармонируют с шоколадными нюансами.

Цвет

Вино вишнево-красного цвета.

Сочетания

Вино подойдет в качестве аккомпанемента к блюдам из мяса, а также употребляется самостоятельно как аперитив.

Идеально структурированное вино представляет винодельческое хозяйство Poliziano. При изготовлении красного вина Полициано Вино Нобиле ди Монтепульчано использовались сорта винограда Мерло, Санджовезе, Канайоло и Колорино. Санджовезе характеризуется приятным, слегка резковатым, но гармоничным вкусом. Канайоло в сочетании с предыдущим сортом подчеркивает травянистые нюансы. Мерло дарит напитку нотки кофе с акцентами трюфелей. Колорино усиливает и насыщает цвет вина. Алкогольная ферментация проходит в стальных резервуарах конусообразной формы. Вино созревает около шестнадцати месяцев в тонно и бочках из французского дуба, а одна треть — в чанах. Вино характеризуется отличным потенциалом хранения, около пятнадцати лет. Винодельня носит имя ученого гуманиста и поэта, знавшего античную литературу как родной язык, Анжело Амброжини, известного под псевдонимом Полициано. Дино Карлетти основал компанию в 1961 году, приобретая в коммуне Montepulciano 22 гектара земли и впервые посадив на ней виноградные лозы. Сегодня компанией управляет и владеет сын Дино. В 1980 году, приняв участие в работе компании, Фредерико Карлетти стал специалистом агрофирмы и получил бесценный опыт работы в сельском хозяйстве. Это пробудило в нем невероятный интерес к новаторским методам, применяемым в винодельческом искусстве. Углубляясь в постижение процесса виноделия, его историю и традиции Фредерико вошел в общество знаменитых специалистов в области энологии в Кьянти Классико. Больше двадцати лет Фредерико, управляя компанией, неустанно черпает вдохновение из своего любимого дела, опираясь на современные технологии, творческий подход и безграничную смелость.