Вино Cerbaiona Brunello di Montalcino DOCG, 2012 0.75 л.

Вкус

Глубокий, сложный и концентрированный вкус вина демонстрирует хорошую структуру, богатую фруктово-ягодную палитру и мелкозернистую танинность. Яркая, хорошо сбалансированная кислотность подчеркивает свежесть вина.

Аромат

Вино чарует многогранным, роскошным ароматом, сотканным из нот лесных ягод, голубых цветов и влажной земли.

Цвет

Вино интенсивного красно-рубинового цвета с гранатовым оттенком.

Сочетания

Вино идеально сочетается с классическими блюдами тосканской кухни, с блюдами из мяса и дичи, а также зрелыми сырами.

Красное сухое вино Чербайона Брунелло ди Монтальчино изготавливается из винограда сорта Санджовезе Гроссо (Брунелло). Этот сорт винограда считается эталоном высокого итальянского виноделия. Главный тосканский красный сорт – капризен и прихотлив. Однако тем, кто умеет с ним работать, он отдает свои самые лучшие качества. Величайшие вина Тосканы получаются благодаря сорту винограда Санджовезе. Вино из Санджовезе имеет хороший уровень кислотности. Выращивают виноград для данного вина на виноградниках, посаженных в разные периоды (с 1978 по 2000 года). Брунелло ди Монтальчино – символ тосканского традиционного виноделия. Это красное вино отличается комплексной ароматикой, кислотностью, прекрасной структурой и яркими танинами. Аромат вина Чербайона Брунелло ди Монтальчино обладает роскошным ароматом, сотканным из нот лесных ягод, голубых цветов и влажной земли. Вино Чербайона Брунелло ди Монтальчино идеально сочетается с блюдами из домашней птицы, ризотто. Это вино послужит идеальным дополнением к пасте. История винодельни Cerbaiona начинается в 1981 году. Винодельня была основана Диего Молинари. В 1977 году Диего приобрел усадьбу, датируемую XVII веком, в Монтальчино. В данной местности благоприятные условия для выращивания винограда и создания великолепных вин. В 2015 году Диего продал свою винодельню группе инвесторов. Новые владельцы компании Cerbaiona перешли на органическое виноградарство. Cerbaiona ежегодно производит от 10 до 15 тысяч бутылок Brunello di Montalcino и, в зависимости от урожая, от 3 до 5 тысяч бутылок Rosso di Montalcino.