Вино Biserno Toscana IGT, 2021 0.75 л.

Знаковое и наиболее ценное вино Biserno Toscana IGT представляет собой классический бордосский бленд и является вершиной достижений Tenuta di Biserno. Виноград для его производства поставляется с самых известных виноградников, на которых выращиваются самые лучшие сорта. В результате получается особое вино, сочетающее в себе такие характеристики как утонченность, элегантность и долгoe послевкусие. В рецептуре используется купаж из четырех сортов винограда. Жаркое солнце региона и почва, на которой растет виноград, придают виноградной лозе полноту и богатство вкуса. При производстве вина применяется традиционная винификация. Ферментация и мацерация проходят в стальных чанах при контролируемой температуре. Вино выдерживается 15 месяцев в отборных барриках из французской древесины дуба. Винтаж 2021 года великолепен, он обладает очаровательным, многогранным ароматом, сотканным из нот спелых черных и лесных фруктов, кофе, выпечки, изюма, лакрицы и специй в тонкой вуале аромата жасмина. Благородный вкус напитка – это результат длительной выдержки. Бархатистая танинная структура вина позволяет ему сохранять потенциал вкуса и аромата на протяжении многих лет. Винодельня Campo di Sasso была создана в 2001 году. Это новый винодельческий проект знаменитого Лодовико Антинори. Лодовико и его старший брат, знаменитый винодел Пьеро Антинори, создали новое предприятие Tenuta di Biserno. Хозяйство расположено на 56 гектарах земли. Здесь культивируют виноград для вин «Insoglio del Cinghiale», «Il Pino di Biserno», «Lodovico Toscana», созданных Лодовико Антинори в соавторстве с энологом Мишелем Ролланом. Эти вина пришлись по вкусу и ценителям вина, и многим винным критикам. В 2010 году было произведено лучшее вино поместья – «Biserno».