Полнотелое вино обладает хорошо сложенным, сочным вкусом с крепкой структурой и бархатистыми танинами. Длительное послевкусие украшено пряными и ягодными нотками.
Чистый аромат вина раскрывается оттенками вишни, спелой сливы, смородины и фиалки, дополненными нюансами лакрицы и копченостей.
Вино блестящего темно-бордового цвета.
Вино хорошо сочетается с различными мясными блюдами — говядиной с грибами, телятиной с овощами, дичью, а также сырами.
Сент-Эстеф – северная часть бордосского субрегиона О-Медок. Здесь производят качественные вина с отличной структурой. Их вкус наполнен яркими и сочными фруктами. Это насыщенные и ароматные вина. Красное сухое вино Chateau Cos d'Estournel (Saint Estephe) AOC 2-er Grand Cru Classe произведено из трех сортов винограда Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Луи-Гаспар д'Эстурнель, прозванный махараджей Сент-Эстефа, имел в жизни две подлинные страсти: вино и Восток. В 1791 году 29-летний Луи-Гаспар получил в наследство два поместья. Загоревшись идеей создавать непревзойденное вино, большой любитель экспериментов, д'Эстурнель самозабвенно расширял площадь виноградников, убежденный что земли Коса – исключительный терруар. Chateau Cos d'Estournel было полностью посвящено вину. Помещение было предназначено исключительно для производства священного эликсира, а Луи-Гаспар поселился во втором замке (Поми). Постепенно «махараджа Сент-Эстефа» стал переделывать Кос д’Эстурнель, добавляя ему восточный колорит. Замок стал похож на Тадж-Махал. Вино Cos d'Estournel постепенно входило в моду. Оно нравилось монаршим особам и известным писателям. В 1855 году Chateau Cos d'Estournel удостоилось статуса Второго Гран Крю. Это красное вино от Chateau Cos d'Estournel обладает классическим букетом, в котором гармонично сплелись оттенки вишни, спелой сливы, смородины, дополненные нюансами лакрицы и копченостей на фоне нежного аромата фиалок. Яркий вкус дарит наслаждение пряными оттенками, тонами спелых темных ягод с минеральными штрихами.
Чем сухое вино отличается от полусухого? Подробный разбор отличий и особенностей сухого и полусухого вина, а также интересных фактов в полезном блоге WineZone.
Выбираете, что подать к белому вину? Рыба, сыры или десерт? А может азиатская кухня? Расскажем, что лучше подходит к популярным винам Совиньон Блан, Рислинг, Соаве и другим в полезном блоге WineZone.
«Рейтинг российских вин, подборка топ-10 марок из России. Выбирайте лучшее для себя в полезном блоге WineZone»